وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 480 غرام.

يُضفي المانجو العصير والفلفل الحار نكهةً حلوةً وحارةً على هذه الصلصة، مما يجعلها بديلاً منعشاً لصلصة الطماطم التقليدية. تُخلط كمية قليلة من المكونات، بينما تُفرم الكمية المتبقية فرماً ناعماً، لتُنتج صلصةً مثاليةً لتناولها مع رقائق البطاطس أو دهنها على السندويشات والهوت دوغ.

مكونات:

• حبتان صغيرتان من المانجو الناضجة، مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات (حوالي كوب ونصف)
• نصف كوب من الكزبرة الطازجة المعبأة بإحكام (الأوراق والسيقان الطرية فقط)
• حبة فلفل هالبينو واحدة، منزوعة البذور ومفرومة
• عصير ليمونة واحدة (حوالي ملعقتين كبيرتين)
• حبة فلفل أحمر واحدة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
• ثلث كوب من البصل الأخضر المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

مانجو، صلصة السالسا، الفلفل الحلو، عصير الليمون، الكزبرة، البصل الأخضر، الفلفل الحار

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع ثلث كمية المانجو، والكزبرة، والفلفل الحار، وعصير الليمون، وملعقة صغيرة من الملح في الخلاط. اخلط المكونات حتى يصبح المزيج صلصة كثيفة، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة. أضف الكمية المتبقية من المانجو، والفلفل الحلو، والبصل الأخضر.

الأصوات: 1