بيكو دي جالو مع البطيخ

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 82، إجمالي الدهون - ج.، الدهون المشبعة - ج.، البروتينات - ج.، الكربوهيدرات - ج.، الفيبر - ج.، الكوليسترول - ملغ، الصوديوم - ملغ، سكر - ج.

تُحضّر صلصة البيكو دي جالو عادةً بالطماطم، ولكن خلال موسم البطيخ، جرّب استبدال الطماطم بالبطيخ. إنها تُشكّل مُقبّلاً منعشاً يجمع بتناغم بين الفاكهة العصيرية والبصل والفلفل الحلو والحار والكزبرة وعصير الليمون.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان من الفلفل الحار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة
عصير 1-2 ليمونة
حزمة واحدة من الكزبرة الطازجة المفرومة
حبة فلفل أخضر واحدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حبة فلفل أحمر واحدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حبة فلفل أصفر واحدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
نصف بصلة حمراء مقطعة إلى مكعبات
نصف بطيخة صغيرة خالية من البذور، مقطعة إلى مكعبات
نصف ملعقة صغيرة من الملح
رقائق التورتيلا للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطيخ، صلصة بيكو دي جالو، الفلفل جالابينو، الفلفل الحلو، عصير الليمون، البصل الأحمر، رقائق التورتيلا، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلط الفلفل الحار، وعصير الليمون، والكزبرة، والفلفل الحلو، والبصل الأحمر، والبطيخ في وعاء كبير. امزج المكونات جيداً. تبّل بالملح، وتذوّق، وعدّل التوابل حسب الحاجة.
يُقدّم مع رقائق البطاطس، أو فوق الدجاج أو السمك المشوي، أو كسلطة!

فئات:

وصفة / نزهه / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / طبق صيفي / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات النباتية / الصلصات / الصلصات / / المطبخ المكسيكي / ري دروموند

مجموعات الوصفات