زبادي بالثوم
الأصوات: 1
وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 300 غرام
تعقيد: بسهولة
كمية: 300 غرام
حوّل الزبادي اليوناني العادي إلى صلصة متوسطية خفيفة تُناسب تقريبًا جميع الأطباق: اللحوم، والخضراوات، والدواجن، وأطباق الحبوب الجانبية، وحتى كصلصة تغميس للمقبلات. أضف الثوم المهروس والملح إلى الزبادي، وستكون جاهزًا. ولتقديمٍ أنيق، رشّ سطح صلصة الزبادي بزيت الزيتون وزيّنها بالأعشاب.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- كوب وربع من الزبادي
- فص ثوم واحد
نوصي
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- اهرس فص ثوم واحد ورشّه بالملح الخشن، ثم اهرسه وافرده بظهر السكين حتى يصبح معجونًا. اخلطه مع كوب وربع من الزبادي اليوناني العادي قليل الدسم، وخففه بالماء حتى تحصل على القوام المطلوب.
- رشي القليل من زيت الزيتون، ثم رشي الملح والفلفل الأسود والبابريكا المدخنة والكمون. قدميها مع الكسكس أو ضعيها في قدر الطهي.
فئات:
وصفات مشابهة
