صلصة رانش بالبصل البري

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 3

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 263، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 8 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 20 ملغ، الصوديوم 364 ملغ، سكر 4 ج.

تُعدّ صلصة الرانش شائعة على مدار العام، ولكن من الجيد إضافة مكونات موسمية من حين لآخر. تتميز بنكهة البصل البري الحادة، مع لمسة خفيفة من الثوم (Allium tricoccumيتناغم هذا المكون تماماً مع نكهة الأعشاب المميزة لصلصة الرانش. بل يمكن القول إن البصل البري يعززها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2/3 كوب من الزبادي اليوناني
نصف كوب من أوراق البصل البري المفرومة (حوالي 21 قطعة).
ثلث كوب من اللبن الرائب أو الكفير
ثلث كوب من المايونيز
ملعقة كبيرة من الشبت المفروم
ملعقتان صغيرتان من البصل الأخضر المفروم
1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
2-3 قطرات من الصلصة الحارة
عصير ليمونة واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الزبادي، صلصة رانش، اللبن الرائب، الكفير، صلصة حارة، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الزبادي، والبصل البري، والحليب الرائب، والمايونيز، والشبت، والبصل الأخضر، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والصلصة الحارة، ونصف كمية عصير الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون. امزجي المكونات جيداً. تذوقي الخليط وأضيفي المزيد من عصير الليمون والملح إذا لزم الأمر.
يُقدّم فوراً أو يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

البصل البري (الثوم الكندي) نبات عريض الأوراق موطنه الأصلي بعض دول أمريكا الجنوبية. يُؤكل نيئاً، كالبصل الأخضر، أو مطبوخاً، كالكراث. أضفه إلى الأطباق لتعزيز نكهة الثوم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الربيع / الصلصات / الصلصات / تتبيلات السلطة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة