وقت: الساعة الثامنة
تعقيد: بسهولة
كمية: 5 ملاعق كبيرة

وصفة لتحضير الزبادي في المنزل.

مكونات:

• لتر واحد من الحليب
• كوب واحد من الكريمة قليلة الدسم (10-12%)
• ملعقة كبيرة واحدة من الماء الطبيعي الزبادي

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الزبادي، لبن، كريم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي الحليب والقشدة في قدر. اتركيهما على نار هادئة حتى يغلي المزيج. ارفعيه عن النار واسكبيه في وعاء نظيف. اتركيه ليبرد حتى يصل إلى 46 درجة مئوية. أضيفي الزبادي وقلّبي جيداً.
الخطوة الثانية
• غطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي، ثم لفّيه بمنشفة سميكة أو بطانية. اتركيه في مكان دافئ لمدة 6-8 ساعات، أو أكثر حسب الرغبة. كلما طالت مدة بقاء الزبادي، زادت حموضته. خزّنيه في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة.

الأصوات: 7