سلطة دجاج مع صلصة الكاري

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

بعد تقليب الدجاج المشوي الشهي مع تتبيلة من النبيذ الأبيض والصلصة الحارة ومسحوق الكاري، اتركي السلطة في الثلاجة لبعض الوقت لتتشرب النكهات. قدميها في درجة حرارة الغرفة، ورشي عليها الكاجو المملح.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 صدور دجاج كاملة (6 أنصاف)
زيت الزيتون
ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجاً
1.5 كوب مايونيز
ثلث كوب من النبيذ الأبيض الجاف
ربع كوب من صلصة تشاتني
3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاري
عودان (ربع كوب) من البصل الأخضر
ربع كوب من الزبيب
كوب واحد من الكاجو المحمص المملح
عودان كبيران (كوب واحد) من الكرفس المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، صلصة تشاتني، كاري، كرفس، البصل الأخضر، زبيب، الكاجو، مايونيز، نبيذ أبيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي صدور الدجاج على صينية فرن، وادهني الجلد بزيت الزيتون. تبّليها بسخاء بالملح والفلفل. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج تماماً. اتركيها تبرد قليلاً ليسهل التعامل معها. انزعي اللحم عن العظم، وتخلصي من الجلد، ثم قطعي الدجاج إلى قطع كبيرة.
للحشو: في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة التقطيع، امزج المايونيز والنبيذ والصلصة الحارة ومسحوق الكاري وملعقة ونصف صغيرة من الملح. اخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً. وصفة بديلة صلصة تشاتني.

قلّب الدجاج مع كمية كافية من التتبيلة لترطيب الخليط. أضف الكرفس والبصل والزبيب واخلط جيداً. ضع السلطة في الثلاجة لبضع ساعات لتتشرب النكهة. أضف الكاجو وقلّب، ثم قدمها في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / عشاء / السلطات / السلطات مع اللحوم / / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة