سلطة دجاج بالكاري مع شرائح التفاح

الأصوات: 3

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 200، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 1.5 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 24 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 5 ملغ، الصوديوم 300 ملغ، سكر 18 ج.

تُحضّر هذه السندويشات الصغيرة الخالية من الغلوتين بشرائح التفاح بدلاً من الخبز. تُعدّ هذه المقبلات قليلة السعرات الحرارية، ويُضفي التفاح العصير نكهة منعشة رائعة على سلطة الدجاج بالكاري الحارة. يُفضّل استخدام التفاح الأحمر، مثل بينك ليدي أو هوني كريسب، في هذه الوصفة. ولكن يُمكن أيضاً استخدام تفاح جراني سميث الأخضر ذي الحموضة العالية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الزبادي اليوناني، ٢٪ دهون
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
نصف دجاجة مشوية، مقطعة إلى شرائح، منزوعة الجلد والعظم (حوالي كوبين من اللحم)
ربع ملعقة كبيرة من جوز البقان المفروم
ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة
عود كرفس صغير واحد، مفروم فرماً ناعماً
3 ملاعق كبيرة من الزبيب الذهبي
3 تفاحات كبيرة مقرمشة، مثل بينك ليدي أو هوني كريسب
8 أوراق خس صغيرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تفاح، خس بيب، كرفس، جوز البقان، زبيب، الزبادي، عصير الليمون، كاري

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الزبادي والمايونيز وعصير الليمون والبصل الأخضر ومسحوق الكاري ونصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. أضيفي الدجاج والجوز والبقدونس والكرفس والزبيب وقلبي المكونات جيدًا. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام (لمدة تصل إلى 3 أيام).
أزيلي لب التفاح وقطّعي كل تفاحة إلى ست أو ثماني شرائح دائرية بسمك ربع بوصة (١٦ شريحة إجمالاً). رتّبي ثماني شرائح من التفاح على ورقة خس، وضعي فوق كل شريحة حوالي ربع كوب من سلطة الدجاج. غطّيها بشرائح التفاح المتبقية. قدّميها فوراً.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / وجبات خفيفة صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات