لحم خنزير مطبوخ مرتين مع صلصة الأناناس والكيوي

الأصوات: 1

طريقة تحضير لحم الخنزير المطبوخ مرتين مع صلصة الأناناس والكيوي

وقت: 18 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

إذا كان لديكِ لحم خنزير مطبوخ متبقٍ في الثلاجة، حضّري هذا الطبق بتحميره في زيت الزيتون (للحصول على قشرة ذهبية اللون)، ثم أضيفي إليه صلصة الأناناس والكيوي المنعشة. يمكنكِ أيضاً، إن رغبتِ، تحضير هذا الطبق بشرائح لحم الخنزير أو لحم المتن المتبقي قليل الدهن. ثم قدّميه مع سلطة الأرز والفاصوليا الجاهزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من بقايا فيليه لحم الخنزير المخبوز، مقطعة عرضياً إلى قطع بسمك 2.5 سم
كوب واحد من الأناناس المقطع مكعبات (طازج أو معلب في عصيره الخاص)
كوب واحد من الكيوي المقشر والمقطع إلى مكعبات (حوالي 2-3 قطع).
ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
حبة فلفل هالبينو واحدة، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملح وفلفل أسود مطحون
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، الفلفل جالابينو، عصير الليمون، صلصة السالسا، أناناس، كيوي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلط الأناناس والكيوي والكزبرة والفلفل الحار وعصير الليمون وقلّب المكونات جيداً. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تبّلي شرائح لحم الخنزير من الجانبين بالملح والفلفل. افركي شرائح لحم الخنزير من الجانبين بمسحوق الفلفل الحار.

ضعي لحم الخنزير في مقلاة ساخنة واشويه لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبياً. قدمي لحم الخنزير مع صلصة الأناناس والكيوي الطازجة فوقه، بالإضافة إلى سلطة الفاصوليا والأرز.

مؤلف الوصفة - روبن ميلر كاتبة متخصصة في مجال الطعام وأخصائية تغذية.

فئات:

وصفة / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة /

وصفات مشابهة