صلصة السالسا

يقوم تايلر فلورنس بطهي كتف لحم البقر ببطء في صلصة الطماطم مع التوابل العطرية حتى يصبح طرياً و...

يُشوى الدجاج المستخدم في هذه التاكو كاملاً بشكل عمودي، ويُثبّت في مكانه بواسطة لب الأناناس. ويُغطى الدجاج بصلصة الأناناس...

بدلاً من إعداد التاكو لعدد كبير من الأشخاص، تنصح ري دروموند بإعداد ركن خاص بالتاكو حيث تتوفر جميع المكونات...

بفضل لحمها المتماسك ونكهتها الخفيفة، يُعدّ سمك الماهي ماهي (المعروف أيضاً باسم سمك الدلفين) مثالياً للقلي. في هذه الوصفة، سنقوم بـ...

إذا كان لديك دجاج مطبوخ متبقي، وكينوا مطبوخة، وعلبة فاصوليا مطبوخة في ثلاجتك، ففي غضون 10 دقائق فقط...

يُعدّ الدجاج المفتت مثالياً للتورتيلا، والبوريتو، والسندويشات. ويمكن تحضيره في دقائق معدودة...

إليك إحدى أفضل نصائح نظام Whole30 الغذائي: عند التخطيط لوجبات الإفطار، احرص على تضمين جميع أنواع البروتين و...

لست بحاجة إلى مدخنة لتستمتع بنكهة لحم الصدر البقري الشهية على طريقة تكساس. جرب...

تشيلاكويليس هو طبق مكسيكي يُصنع عادةً من بقايا التورتيلا القديمة، ولكن في هذه الوصفة السريعة من جانا...

لا يُقدّم حشو التاكو باللحم المفروم في خبز التورتيلا التقليدي، بل في طماطم طازجة. هذا ما تحتاجه تمامًا عندما...

حضّر تاكو لذيذ في طاجن كبير. هذه الطريقة مريحة عندما لا يتوفر لديك الوقت لتحضير كل حصة على حدة.

تستخدم هذه الوصفة شريحة لحم التنورة الرخيصة والأكثر صلابة من بطن الثور، ولكن عند طهيها بشكل صحيح...

لا تُعتبر الكوسا والقرع من المكونات الشائعة في الفاهيتا المكسيكية، ولكن في فصل الصيف، عندما تكون هذه الخضراوات...

هذا الطبق سهل وسريع التحضير، وهو مثالي للحفلات المنزلية، خاصة عندما يكون الأمر غير متوقع...

لضمان أن يصبح البيض المخفوق طرياً وخفيفاً كالسحاب، من المهم طهيه على نار هادئة في الزبدة...

هذا الطبق الجانبي لذيذ للغاية، ولن يخمن أحد أنك استخدمت الفاصوليا المخبوزة المعلبة...

ستأسر هذه اللازانيا، المحشوة بلحم الخنزير والفطر والسبانخ والريكوتا وكمية وفيرة من الجبن الذائب، الجميع بنكهتها الغنية. و...

أضف نكهة استوائية إلى صلصة السالسا الطازجة باستبدال الطماطم بشرائح المانجو الناضجة. مزيج الفواكه الحلوة...

يُعدّ طبق Huevos rancheros، أو بيض المزارعين، فطورًا مكسيكيًا شهيرًا ولذيذًا ومُشبعًا، ويُحضّر تقليديًا...

استوحيت وصفة رغيف اللحم هذه من طبق "أل باستور" المكسيكي، وهو عبارة عن لحم خنزير مشوي حار مع الأناناس والصلصة...

هذه الكيساديلا مليئة بالنكهات الرائعة للذرة المقلية التي تباع في شوارع المدن المكسيكية....

تتميز هذه الشطيرة المكسيكية الشهية والغنية بالعصارة بشريحة لحم مقلية ومغطاة بالبقسماط، تقدم على خبز طويل...

مع قليل من التخطيط والتحضير المنزلي، سيكون مذاق فطورك في المخيم كأنه جاهز للتوصيل! حشوة هذه الوجبات الشهية...

تُحضّر هذه التاكو بلحم بقري مشوي طريّ مطهو ببطء مع التوابل والفلفل الحار في صلصة طماطم. للمزيد...

تعرف فاليري بيرتينيلي تماماً كيف تُضفي نكهة رائعة على السمك المخبوز البسيط، وطريقتها هي واحدة من أكثر الطرق...

من الرائع أن يتبقى بعد وليمة العيد الكبيرة القليل من اللحم الذي يمكن استخدامه لإعداد طبق جديد. في...

هذه الفطائر المكسيكية الصغيرة سهلة التحضير باستخدام خليط الفطائر الجاهز ويمكن حشوها بـ...

الفلوتاس (أو التاكيتوس) عبارة عن أنابيب تورتيلا مكسيكية محشوة باللحم ومقلية حتى تصبح مقرمشة...

التاكيتوس عبارة عن أنابيب مكسيكية محشوة تقدم كمقبلات مع الصلصات. وهي دافئة، غنية بالجبن، و...

تضمن المقلاة الهوائية عمليًا أن يكون للدجاج قشرة مقرمشة ولبّ طريّ. الحد الأدنى...

خلال أشهر الشتاء، أفضل طهي أطباق دسمة ومشبعة. هذا الطبق من الفلفل الحار مثال رائع على طبق لذيذ ومريح...

إذا لم يسبق لك طهي أطباق تجمع بين اللحم الأحمر والسمك أو المأكولات البحرية، فهذه الوصفة...

تُضاف الصلصة الحارة وصلصة السالسا الجاهزة المهروسة مباشرةً إلى عجينة هذه الدونات المصنوعة من الذرة. كما أن العجينة...

تتميز هذه التوستادا بلحم الخنزير المفتت بسهولة تعديلها لتناسب أذواق عائلتك وتفضيلاتها. يمكن أن تكون الحشوة الرئيسية...

هنا، تُستخدم البطاطا الحلوة اللذيذة والصحية كوعاء للتاكو بدلاً من التورتيلا التقليدية. ولكن في الوقت نفسه...

اطبخي شرائح لحم الخنزير في الفرن بدون دهون زائدة، وستحصلين على نفس القشرة المقرمشة كما لو كنتِ قد قليتها...

لتحضير هذه المقبلات المكسيكية البسيطة، اخلط الطماطم الخضراء مع الأفوكادو وضع المعجون فوق...

يُحضّر حساء البوزول بثلاثة ألوان للعلم المكسيكي: الأخضر والأبيض والأحمر. ويُعرف حساء البوزول الأبيض (Posole blanco) بـ...

تتميز هذه الناتشوز الملونة بألوان قوس قزح بمذاقها الرائع الذي يضاهي جمالها. خمسة ألوان زاهية وخمس نكهات مختلفة: كل منها...

في أحد الأيام في مدينة توسان بولاية أريزونا، في الفترة ما بين عشرينيات وخمسينيات القرن العشرين، أُلقيت شطيرة بوريتو في مقلاة عميقة، مما أدى إلى...

تحظى رقائق الموز المقرمشة بشعبية كبيرة في أفريقيا وأمريكا اللاتينية وأجزاء أخرى من العالم. هذا ليس...

تُحضّر هذه الصلصة باستخدام تقنية شائعة في المطبخ المكسيكي: حيث تُشوى الخضراوات على النار حتى تسودّ، مما يُعطيها...

تشيتشارون إن سالسا فيردي هو طبق مكسيكي شهير مصنوع من قشور لحم الخنزير المقرمشة وصلصة خضراء مصنوعة من...

بيتزا بنكهة التاكو طبق لا بد من تجربته لكل محبي هذين الطبقين. طبق إيطالي كلاسيكي مع...

تُعدّ هذه الكيساديلا بالفطر والهليون وجبة عشاء نباتية رائعة ستنال إعجاب الجميع. الخضراوات...

شريحة لحم التنورة قطعة لحم رخيصة نسبياً ومثالية للطهي اليومي. ورغم أنها قاسية نوعاً ما، إلا أنها ممتازة...

يُخبز فيليه سمك السلمون على طبقة من البصل الأحمر والطماطم الصغيرة (نوع من أنواع الفيزاليس) ويصبح طرياً وعصارياً للغاية...

تُصنع صلصة السالسا الخضراء المكسيكية التقليدية من الطماطم الصغيرة (الطماطم المكسيكية)، والتي عندما...

هذه الوصفة تُذكّرنا بالشكشوكة اليهودية: يُطهى البيض على نار هادئة في صلصة. لكن هذه المرة، ليست الصلصة مصنوعة من الطماطم، بل...

بينما تتطلب العديد من وصفات كرات اللحم إضافة شريحة من الخبز الأبيض إلى اللحم المفروم، تستخدم هذه الوصفة رقائق التورتيلا...

بدلاً من التورتيلا المكسيكية التقليدية، تُصنع هذه التاكو الصغيرة على قشور البطاطا المخبوزة. ضعها على...

حضّر نقانق تشوريزو مكسيكية منزلية الصنع خصيصًا لحشو هذه الكيساديلا. للقيام بذلك، ما عليك سوى خلط...

المكون الرئيسي في هذه الكيساديلا هو شريحة اللحم المشوية. تُصنع باستخدام قطعة رخيصة الثمن من غشاء البقر...

امزج مكعبات المانجو مع فلفل الهابانيرو الحار والليمون والكزبرة لتحضير صلصة منعشة ولذيذة...

قبل القلي، يتم تتبيل صدر الدجاج لبضع دقائق في مزيج لذيذ مع فلفل شيبوتلي، مما لا يضيف فقط...

افركي صدور الدجاج بمعجون مسحوق الفلفل الحار واشويها مع خبز التورتيلا المصنوع من الذرة للحصول على طبق بسيط ولذيذ...

البطيخ الحلو، والنعناع المنعش، والفلفل الحار - مكونات تبدو غير متوافقة تتحول إلى...

صلصة رقائق البطاطس هي مقبلات متعددة الاستخدامات تحظى دائمًا بإعجاب الجميع. سواء كنت تحضرها لعشاء عائلي...

يُعدّ التفاح مكونًا غير متوقع في صلصة سالسا فيردي، وهي صلصة خضراء تُحضّر من الطماطم الصغيرة والفلفل الحار. تُخبز الفاكهة...

تجمع هذه الصلصة المكسيكية اللذيذة بين نكهة الطماطم المدخنة المشوية غير المقشرة مع نكهة خفيفة...

صلصة روخا (بالإسبانية: الصلصة الحمراء) مصنوعة من الطماطم المشوية مع إضافة ثلاثة أنواع من الفلفل الحار: هالبينو،...

تتميز هذه الصلصة الكاريبية الشهية والحلوة والحامضة بمزيج متناغم من المانجو والفلفل الحار الطازج والكزبرة و...

يُعد البوريتو طريقة رائعة لحشو التورتيلا الرقيقة بأقصى قدر من النكهة والقيمة الغذائية والقوام للحصول على وجبة لذيذة...

هذا الطبق الشهي والمغذي مناسب للفطور أو العشاء على حد سواء. فطيرة اللحم البقري الشهية...

صلصة الطماطم الطازجة إضافة لذيذة لأي طبق، وهي جاهزة في دقائق. فقط أضف...

مستوحاة من صلصة السالسا الخضراء التقليدية، تُصنع هذه الصلصة من الطماطم الصغيرة والفلفل البوبلانو والفلفل الأخضر...

يتميز الطماطم الصغير (فيزاليس) بنكهة أكثر حموضة من الطماطم العادية. وهو مثالي للأطباق الحارة...

في حفلتك المنزلية القادمة، حضّري هذه المقبلات من لحم الخنزير المشوي على قشور البطاطس المقرمشة. إليكِ...

بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم، والذي قد يصعب على الشخص الحصول عليه بكميات كافية من خلال نظام غذائي عادي.

هذه الكيساديلا محشوة بكمية كبيرة من الجبن الذائب، وفلفل بوبلانو مشوي، وقطع من الدجاج، وكل ذلك بين طبقاتها...

إذا كانت لديك مكونات التاكو جاهزة ولكن ليس لديك وقت لتحضير التاكو نفسه، فقم بإعداد سلطة تاكو. للقيام بذلك...

هذه الصلصة السميكة لذيذة مع أكثر من مجرد رقائق التورتيلا. جربها، على سبيل المثال، كطبق جانبي مع المخبوزات أو المقلية...

حضّري دجاج بارميزان إيطالي بنكهة تكس مكس. تستخدم هذه الوصفة شرائح دجاج رقيقة...

لم تكن الكيساديلا أسهل من أي وقت مضى! لا حاجة لتسخين الموقد أو المقلاة. كل ما تحتاجه...

يحب الجميع الكيساديلا اللذيذة والشهية بحشوتها من الجبن الذائب ورقائق التورتيلا المقرمشة، ولكن تحضير عدة حصص منها...

اقلي بيضة مع البطاطس والفلفل الحار لتناولها على الإفطار، ثم لفيها في خبز التورتيلا مع شرائح الأفوكادو المبشور...

الفاهيتا المكسيكية سهلة التحضير، مما يجعلها مثالية لعشاء أيام الأسبوع، حتى بعد العمل...

اطبخي صدر الدجاج على نار هادئة في القليل من صلصة الطماطم مع الثوم والفلفل الحار للحصول على مذاق رائع...

قدّم لحم الخنزير الطري مع صلصة خضراء سريعة التحضير (سالسا فيردي) مصنوعة من الأعشاب الطازجة. بقدونس، كزبرة، ثوم معمر،...

كيف يمكنكِ إطعام العائلة بأكملها وجبة لذيذة ومشبعة عندما لا يتوفر لديكِ سوى قطعتين صغيرتين من نقانق الديك الرومي؟ اصنعي التاكو!

هذه الوصفة مستوحاة من سندويشات مكسيكية تُسمى "تورتاس". بين نصفي خبز أبيض، ستجد...

هذا الطبق المكسيكي الشهي مثالي للتدفئة في يوم بارد بفضل نكهته الغنية ورائحته الدافئة...

عندما ترغب في طهي لحم الباستور المكسيكي الأصيل على سيخ، ولكن بأقل جهد ممكن، فإن شواية الكريات هي الحل.

من يستطيع مقاومة تناول بوريتو شهي أثناء التنقل؟ إنها طريقة رائعة لإدخال الخضراوات الصحية في النظام الغذائي للأطفال...

يُعد هذا الطبق الحار على طريقة تكس مكس طريقة فريدة لاستخدام قطع الدجاج المقلية الجاهزة (أو أصابع الدجاج).

نجم هذه التاكو هو فطر بورتوبيلو المشوي. مع هذه الحشوة الشهية، لن تشعر حتى بوجود اللحم! تأكد من...

يُعدّ الروبيان من أشهر حشوات التاكو. فهو بديل أخفّ من اللحم، ويُطهى في دقائق معدودة...

إذا كنت تبحث عن وصفة تاكو غير تقليدية، فجرب تاكو السمك هذا. الحشوة مصنوعة من فيليه سمك السلمون...

تؤدي صلصة المانجو والشيبوتلي الحلوة والحارة دوراً مزدوجاً في هذه السلطة المستوحاة من المطبخ المكسيكي: فهي...

تُضفي حبات المانجو العصيرية والفلفل الحار نكهة منعشة على هذه الصلصة الحلوة والحارة، مما يجعلها بديلاً منعشاً للصلصة التقليدية...

يُعدّ تتبيلة المانجو والشيبوتلي العنصر الأبرز في طبق الكينوا هذا المستوحى من المطبخ المكسيكي. فهي تُضفي على الطبق نكهة مميزة...

مع هذه الوصفة، لن تقلق بشأن جفاف شرائح الديك الرومي الصحية قليلة الدسم. فقط أضف...

هذه الفريتاتا المحشوة بالخضار مثالية لوجبة الفطور المتأخر أو العشاء. إنها خالية من اللحوم، ولكن...

يُطهى كتف لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات في صلصة سالسا فيردي (الصلصة الخضراء) حتى يصبح طرياً.

تُخبز رقائق التورتيلا في بيض مخفوق مع جبن بيبر جاك ذي النكهة اللاذعة، وفلفل معلب بنكهة خفيفة...

حضّر وجبة كاملة وسريعة في مقلاة واحدة. يُطهى الأرز مع الدجاج وصلصة المانجو اللذيذة و...

هذه الناتشوز محشوة بحشوة تشيلي دوغ، وهو هوت دوغ يُقدم مع تشيلي كون كارني (لحم بقري مفروم في صلصة حارة...

يُعد طبق "إنتشلادا" المكسيكي، وهو عبارة عن أنابيب تورتيلا محشوة بالدجاج في صلصة الطماطم ومغطاة بالجبن الذائب، طبقًا مميزًا للغاية...

تُقدّم هذه الصلصة الطازجة جميع نكهات الجواكامولي في صلصة مع قطع كبيرة من الخضار. طماطم كرزية،...

لحم مقدد مقرمش، نقانق مقلية، كرات بطاطس، بيض مسلوق وجبن ذائب - كل ما نحبه في...