كارباتشيو البطيخ مع جبنة الريكوتا المملحة
الأصوات: 1
وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
طريقة رائعة لتقديم البطيخ كمقبلات مع الطبق الرئيسي هي تقطيعه إلى شرائح رقيقة (كارباتشيو)، وتزيينه بجبنة الريكوتا المملحة المبشورة وأوراق النعناع الطازجة. تُضفي هذه الفاكهة الحلوة لمسة جمالية رائعة. ولمزيد من النكهة، يُمكن إضافة صلصة الخل بالعسل والفلفل الأحمر. ولتجنب إزعاج ضيوفك، استخدم البطيخ الخالي من البذور فقط. يُناسب هذا الطبق المقبلات اللحوم والمشروبات الروحية على حد سواء.
نوصي
وصفة:
قشّري بطيخة خالية من البذور، ثم قطّعي لبّها إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان. رتّبيها في طبق التقديم مع تداخل بسيط بين الشرائح. اخلطي ملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأبيض وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع نصف ملعقة صغيرة من العسل ونصف حبة فلفل هالبينو أحمر مفروم. اسكبي الصلصة فوق البطيخ ورشّي عليه ملح البحر. اتركيه لمدة ٢٠ دقيقة. زيّنيه بجبنة الريكوتا المبشورة والنعناع الطازج.
وصفات بمكونات مماثلة: بطيخ، جبنة الريكوتا، خل النبيذ، عسل، الفلفل جالابينو، رقائق ملح البحر، نعناع
فئات:
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
