ساندوتش سلوبي جو مكسيكي مع تشوريزو

الأصوات: 1

طريقة عمل ساندوتش سلوبي جو المكسيكي مع تشوريزو

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

ساندويتش سلوبي جو المكسيكي مع تشوريزو - وصفة خطوة بخطوة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 خبز بوليلو مكسيكي
900 غرام من نقانق تشوريزو الطازجة
ملعقة كبيرة من الجبن المبشور
عبوة واحدة (340 غرام) من صلصة السالسا
حبتان من فلفل أنشو بوبلانو، مقطعتان إلى شرائح
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
زبدة مملحة بدرجة حرارة الغرفة لتحميص الكعك
ملعقة كبيرة من زيت الكانولا

معجون الأفوكادو:

نصف كوب من الكزبرة الطازجة، أوراقها وسيقانها
ربع كوب من الكريمة الحامضة
حبة أفوكادو واحدة
ليمونة واحدة غنية بالعصارة، مع بشرها

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نقانق تشوريزو، الأفوكادو، فلفل أنشو، صلصة السالسا، الجبن، عصير الليمون، الكمون، الكريمة الحامضة، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لتحضير معجون الأفوكادوضعي الكزبرة والقشدة الحامضة والأفوكادو وبشر الليمون وعصيره في محضرة الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة. تبّلي بالملح والفلفل والبهارات، ثم غطّيها بغلاف بلاستيكي لمنع اسمرارها.

للحشوسخّني قدرًا سميك القاع على نار عالية، ثم أضيفي الزيت. أضيفي فلفل البوبلانو، وتبّليه بالكمون والملح والفلفل، وقلّبي. اطهيه حتى يصبح الفلفل طريًا، من 5 إلى 7 دقائق. ارفعيه عن النار وضعيه جانبًا.
أضيفي الكوريزو إلى نفس المقلاة واطهيها على نار متوسطة مع التقليب بملعقة خشبية. اطهيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة. إذا كان هناك أي دهون زائدة، يمكنكِ تجفيفها بمنشفة ورقية.

أعيدي الكوريزو إلى المقلاة مع الصلصة. إذا كان الكوريزو قليل الدسم، أضيفي الصلصة فقط. اتركيه على نار هادئة حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق.

لتحضير شطيرةاقلي الكعك في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.

ضع الجبن على الجزء السفلي من الخبز، ثم ملعقة من الحشوة. غطها بالجزء العلوي من الخبز.

وصفة شطيرة سلوبي جو.