الفاصوليا المكسيكية المقلية
الأصوات: 1
وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8
تُحضّر الفاصوليا السوداء المهروسة، المقلية مع التوابل وكمية وفيرة من السمن أو الزيت النباتي، لتكون طبقاً مكسيكياً شهياً بنكهة غنية! زيّن الفاصوليا المهروسة بجبنة كوتيجا المفتتة لتحصل على لمسة نهائية كريمية لذيذة، واستمتع بها بمفردها أو في أطباق مكسيكية أخرى، مثل البوريتو.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- علبتان (425 غرام) من الفاصوليا السوداء
- ربع كوب من السمن
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: الفاصوليا السوداء، مردقوش، جبنة كوتيجا، الفاصوليا المخبوزة
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- في مقلاة كبيرة، سخّني ربع كوب من السمن أو الزيت النباتي على نار متوسطة. أضيفي نصف كمية البصل المفروم وقلّبيه حتى يطرى، لمدة 3 دقائق تقريباً.
- أضيفي علبتين من الفاصوليا السوداء المصفاة (وزن كل علبة 16 أونصة)، وكوبًا واحدًا من مرق الدجاج، ونصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف. اطهي المزيج مع هرس الفاصوليا برفق حتى يمتص السائل، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- أضيفي كوبًا آخر من مرق الدجاج واطبخي حتى يصبح قوامها مثل الصلصة الخفيفة، حوالي 7 دقائق. أضيفي القليل من الماء؛ فالفاصوليا سميكة جدًا. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ورشّي عليها جبن كوتيجا مفتت.
فئات:
وصفات مشابهة
