ساندويتش ليزي - سلوبي جو

الأصوات: 18

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 شطائر لحم مفروم

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 248، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 18 ج.، الكربوهيدرات 37 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

شطيرة إيلي كريجر هي نسخة أخف من برجر سلوبي جو الكلاسيكي. تستخدم لحم بقري مفروم قليل الدهن، يُقلى مع فاصوليا حمراء غنية بالبروتين ومعجون طماطم، وتدهن المزيج على خبز القمح الكامل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من اللحم البقري المفروم قليل الدهن
علبة واحدة من الفاصوليا الحمراء الصغيرة أو فاصوليا بينتو، ويفضل أن تكون قليلة الصوديوم (مصفاة ومغسولة).
حبة فلفل هالبينو مهروسة
حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات
بصلة واحدة مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مهروسة
1.5 كوب من صلصة الطماطم بدون ملح
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
ملعقة كبيرة من دبس السكر
ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
¾ ملعقة صغيرة ملح
الفلفل الأسود المطحون طازجاً
8 أرغفة خبز برجر من القمح الكامل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، خبز البرجر، البصل، ثوم، مسحوق الخردل، صلصة ورشستر، خل النبيذ، شراب، معجون طماطم، فاصوليا بينتو، الفلفل جالابينو، الفلفل الحار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة غير لاصقة، يُطهى اللحم والبصل على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق، مع تفتيت أي تكتلات أثناء الطهي. تُصفّى السوائل من المقلاة.

أضيفي الثوم والفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر، واطهي لمدة 5 دقائق أخرى مع التقليب من حين لآخر. أضيفي الفاصوليا وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم وخل النبيذ والدبس وصلصة ورشستر ومسحوق الخردل والملح والفلفل، وخففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. ضعي نصف كوب من الحشوة على كل قطعة خبز وقدميها.

فئات:

وصفة / عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / شطائر / المطبخ الأمريكي / إيلي كريجر

وصفات مشابهة