ساندوتش سلوبي جو على طريقة تكس مكس

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 712، إجمالي الدهون 49 ج.، الدهون المشبعة 19 ج.، البروتينات 33 ج.، الكربوهيدرات 32 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 110 ملغ، الصوديوم 1672 ملغ، سكر 7 ج.

هذه الوصفة لساندويتش سلوبي جو الكلاسيكي مستوحاة من نكهات المطبخ المكسيكي الأمريكي. بدلاً من اللحم المفروم التقليدي، نستخدم نقانق تشوريزو المكسيكية النيئة (لا تخلط بينها وبين نقانق تشوريزو الإسبانية المجففة!)، المتبلة بتوابل مكسيكية أمريكية مميزة. تُطهى على نار هادئة في صلصة طماطم مع بيرة مكسيكية، وتُقدم في خبز البرجر، مع رشة من الكريمة الحامضة وقليل من الكزبرة الطازجة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الطماطم الطازجة أو علبة واحدة (450 غرام من الطماطم المعلبة في عصيرها الخاص)
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
بصلة واحدة مفرومة
حبة فلفل أحمر مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
700 غرام من نقانق تشوريزو المكسيكية النيئة، منزوعة الغلاف
نصف كوب من البيرة المكسيكية
3-4 ملاعق كبيرة من الفلفل الهالبينو المخلل المفروم
ملعقتان كبيرتان من صلصة ورشستر
ملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح
4 قطع خبز ساندويتش
كريمة حامضة وكزبرة طازجة مفرومة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز الساندويتش، نقانق تشوريزو، الفلفل الحلو، طماطم، صلصة اللحم، صلصة ورشستر، بيرة خفيفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطحن الطماطم في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة حتى تصبح لامعة، ثم أضيفي البصل والفلفل والثوم وربع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح البصل ذهبي اللون، لمدة 6 إلى 8 دقائق. أضيفي نقانق الشوريزو، وقلّبي جيداً لتفتيت أي تكتلات، واطهي المزيج حتى يصبح لون النقانق بنياً، لمدة 6 دقائق تقريباً.

أضيفي معجون الطماطم، والبيرة، والفلفل الحار، وصلصة ورشستر، والسكر، واتركي المزيج على نار هادئة حتى يثخن، لمدة 14-18 دقيقة. ارفعي القدر عن النار، وتبّلي بالملح حسب الرغبة. قدّمي الصلصة في خبز البرغر مع الكريمة الحامضة والكزبرة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / الخلاط / طبق صيفي / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / الوجبات السريعة / شطائر / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

مجموعات الوصفات