بطاطا مخبوزة مع حشوة سلوپي جو

الأصوات: 1

طريقة تحضير - بطاطس مخبوزة مع حشوة سلوبي جو

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 494، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 32 ج.، الكربوهيدرات 61 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 87 ملغ، الصوديوم 1295 ملغ، سكر - ج.

تُخبز حبات البطاطا الكبيرة كاملةً في الميكروويف، ثم تُشقّ وتُقسّم إلى نصفين وتُغطّى بالزبدة. تُقدّم حبة بطاطا واحدة لكل وجبة مع حشوة اللحم الخاصة بساندويتش "سلوبي جو" الأمريكي الشهير. يتكون هذا الساندويتش من لحم الديك الرومي المفروم المطبوخ ببطء في صلصة الطماطم مع الجزر والبصل والكرفس والتوابل. يُطهى الحشو على نار هادئة أثناء خبز البطاطا، وسيكون الطبق جاهزًا في أقل من نصف ساعة. تُقدّم البطاطا المخبوزة، مع رشة من جبن الشيدر المبشور، بينما لا تزال الحشوة ساخنة، ليذوب الجبن بشكل لذيذ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 حبات بطاطس روسيت بوربانك
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
جزرة واحدة مفرومة ناعماً
عود كرفس واحد، مفروم فرماً ناعماً
450 غرام من لحم الديك الرومي المفروم، 7% دهون
نصف كوب كاتشب
ثلث كوب من صلصة الفلفل الحلو
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة كبيرة من جبنة الشيدر المبشورة قليلة الدسم (حوالي 60 غرام)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، سمنة، البصل، جزرة، كرفس، لحم ديك رومي مفروم، كاتشب، صلصة الفلفل الحار، توابل الفلفل الحار، مسحوق الثوم، جبنة الشيدر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اثقبي البطاطس عدة مرات بالشوكة؛ ضعيها على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وسخنيها في الميكروويف حتى تصبح طرية، مع تقليبها مرة واحدة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
في هذه الأثناء، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل والجزر والكرفس، وقلّبي من حين لآخر حتى تصبح الخضار طرية، حوالي 7 دقائق. أضيفي لحم الديك الرومي المفروم وربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من الملح والفلفل الأسود؛ واطهي مع تفتيت اللحم بملعقة خشبية حتى يصبح لونه داكنًا تمامًا، حوالي 5 دقائق. أضيفي الكاتشب وصلصة الفلفل الحار ونصف كوب من الماء، وقلّبي. مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم؛ استمر في الطهي على نار هادئة حتى ينضج اللحم تمامًا، لمدة 3-5 دقائق أخرى.

شقّي حبات البطاطا المخبوزة طولياً من الجانبين، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وقلّبيها برفق بالشوكة. ضعي فوقها خليط الديك الرومي ورشّي الجبن بينما لا تزال الحشوة ساخنة.

فئات: