مقبلات كرات البطاطس مع الكوريزو

الأصوات: 2

صورة الطبق: مارك واينبرغ

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

مقبلات كرات البطاطس وسجق تشوريزو - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام (حوالي 3 أكواب) من كرات البطاطس المجمدة
280 غرام مقطعة، مطبوخة بالكامل (ولكن ليست مجففة) نقانق تشوريزو
12 بيضة كبيرة
نصف كوب من كريمة الشرب، نسبة الدهون 10%
1.5 كوب من الجبن المبشور خشنًا (حوالي 170 غرامًا)
4 بصلات خضراء مفرومة
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، نقانق تشوريزو، البصل الأخضر، بيض، الجبن، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخبزي كرات البطاطس وفقاً لتعليمات العبوة واتركيها جانباً. خفّضي درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخفقي البيض مع خليط الحليب والقشدة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل. أضيفي كرات البطاطس والجبن والبصل الأخضر وقلبي.
في هذه الأثناء، اطبخي الكوريزو في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق تقريبًا. انقليه إلى طبق مبطن بمناديل ورقية لامتصاص الدهون الزائدة، وامسحي المقلاة جيدًا.

ذوّبي الزبدة وأضيفي خليط البيض، ثم وزّعيه بملعقة مطاطية. رشي شرائح الكوريزو فوقها، ثم ضعي الصينية في الفرن واخبزيها حتى ينضج البيض، حوالي 30 دقيقة. اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى لوح تقطيع وقطّعيها إلى قطع صغيرة لتقديمها كمقبلات.

فئات:

وصفة / المقبلات / المقبلات / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة