سلطة مع شمندر مشوي وجبن الماعز

الأصوات: 7

طريقة تحضير سلطة الشمندر المشوي وجبن الماعز

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

سلطة الشمندر المخبوز مع جبن الماعز - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 متوسط خضروات الشمندرواضح تماماً
نصف كوب من خل البلسميك
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقتان صغيرتان من الخردل
120 غرام من الجرجير
ثلث كوب من اللوز المحمص والمملح
120 غرام من جبن الماعز الطري المفتت

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بنجر، جرجير، جبن الماعز، لوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.

لفّي كل حبة شمندر على حدة بورق ألومنيوم وضعيها على صينية خبز. اشويها لمدة تتراوح بين ٥٠ دقيقة وساعة، حسب حجمها، حتى يخرج طرف سكين حاد صغير مغروس في مركزها بسهولة. أزيلي ورق الألومنيوم عن حبات الشمندر واتركيها ترتاح لمدة ١٠ دقائق حتى تبرد بما يكفي لتتمكني من التعامل معها.

قشّر الشمندر بسكين حاد صغير فوق قطعة من ورق الزبدة لمنع تلطيخ لوح التقطيع.
امزج الخل وزيت الزيتون والخردل وملعقتين صغيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل. بينما لا يزال الشمندر دافئًا، قطّع كل حبة إلى نصفين، ثم قطّع كل نصف إلى 4-6 شرائح وضعها في وعاء كبير. بعد تقطيع الشمندر، قلّبه مع نصف كمية التتبيلة وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. اضبط التوابل حسب الرغبة.

ضعي الجرجير في وعاء منفصل وقلّبيه مع كمية وفيرة من التتبيلة. رتّبي الجرجير على طبق التقديم، ثم ضعي فوقه الشمندر واللوز وجبن الماعز. رشي المزيد من التتبيلة، إذا رغبتِ، وتبّلي بالملح والفلفل، وقدّميه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

وصفة سلطة مع الشمندر المخبوز.

فئات:

وصفة / السلطات / سلطات الخضار / إينا غارتن

وصفات مشابهة