سلطة مع الشمندر المشوي والسلق
الأصوات: 2
وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 – 8
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 – 8
سلطة الشمندر المخبوز والسلق السويسري - وصفة مفصلة.
نوصي
وصفة:
قطّع 6 قطع متوسطة الحجم درنات الشمندراحتفظي بالأوراق الخضراء. ادهني الشمندر بزيت الزيتون، ثم تبّليه بالملح والفلفل. لفي كل رأس بورق القصدير واخبزيه في فرن حرارته ١٨٠ درجة مئوية حتى يصبح طرياً، لمدة ساعة إلى ساعة ونصف؛ ثم اتركيه ليبرد. قشريه وقطعيه إلى شرائح.
اسلقي أوراق الشمندر السويسرية في ماء مغلي لمدة 3 دقائق، ثم صفّيها واعصريها للتخلص من الماء الزائد، ثم افرميها. اخلطي الشمندر وأوراقه مع نصف كوب من البصل الأحمر المفروم، وربع كوب من الثوم المعمر المفروم، و5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، و3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر. تبّلي السلطة بالملح والفلفل.
وصفات بمكونات مماثلة: بنجر، السلق، البصل الأحمر، الثوم المعمر، خل النبيذ
فئات:
وصفات مشابهة
