سلطة الشمندر والحمضيات

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة الشمندر والحمضيات - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 حبة بنجر صغيرة أو 6 حبات خضراوات جذرية كبيرة، مع تقليم الأوراق والجذور
برتقالتان من نوع نافل
حبة أفوكادو واحدة مقطعة إلى شرائح
نصف بصلة صغيرة، مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من الزيتون الأسود المفروم
10 أوراق نعناع مفرومة خشناً
150 غرام من الجبن الطري المفتت
عصير نصف ليمونة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بنجر، البرتقال، الأفوكادو، جبنة الفيتا، عصير الليمون، زيتون، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.

إذا كنت تستخدم الشمندر الصغير، لفّ 3-4 حبات معًا بورق القصدير ورتّبها على صينية خبز. لفّ حبات الشمندر الأكبر حجمًا كلًّا على حدة. اخبز الشمندر حتى يصبح طريًا ويسهل غرزه بالسكين، حوالي 20 دقيقة للشمندر الصغير و30-40 دقيقة للشمندر الأكبر حجمًا. أخرج الشمندر من الفرن، وبعد أن يبرد قليلًا، افتح أكياس القصدير.
قشّر البرتقال وافصله إلى فصوص. اقطع الجزء العلوي والسفلي من البرتقال حتى يصبح جاهزًا للوقوف على لوح التقطيع. باستخدام سكين حاد، قشّر البرتقال من الأعلى إلى الأسفل، وأزل القشرة واللب الأبيض لإزالة أي ألياف. افصل الفصوص إلى فصوص منفصلة. ضع الفصوص في وعاء كبير. أضف الأفوكادو والبصل والزيتون والنعناع.

قشّري الشمندر باستخدام مناديل ورقية. قطّعي الشمندر إلى أرباع. ضعيها في وعاء مع البرتقال، ورشّي عليها الجبن، وتبّليها بالملح والفلفل، ثمّ اسكبي عليها زيت الزيتون وعصير الليمون. قلّبيها وقدّميها فوراً.

وصفة سلطة الشمندر مع البرتقال.

مؤلف الوصفة - إنجريد هوفمان (إنجريد هوفمان) طاهية، مقدمة برامج، منتجة
فئات:

وصفة / السلطات / السلطات الدافئة / سلطات الخضار

وصفات مشابهة