قطعة من السلطة مع الجبن الأزرق والجوز

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 386، إجمالي الدهون 30 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 28 ملغ، الصوديوم 403 ملغ، سكر 18 ج.

"أحبّ طهي الأطباق الكلاسيكية بألوان وقوامات متنوعة في الأعياد. قررتُ إضافة التوت البري والجبن الأزرق اللذيذ إلى هذه السلطة، لكنني أعتقد أن سرّ روعتها يكمن في الجوز المُغطّى بالعسل. من الأفضل تحضير الصلصة وتقطيع السلطة مسبقًا. عند التقديم، ما عليك سوى وضع جميع المكونات في أطباق والاستمتاع بها"، تنصح أليكس غوارناشيلي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

جوز مغطى بالعسل

ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
ملعقتان كبيرتان من العسل
¾ كوب من أنصاف الجوز

سلطة

ثلث كوب من المايونيز
ربع كوب من الكريمة الحامضة
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
140 غرام من الجبن الأزرق المفتت
نصف كوب من التوت البري المجفف
رأسان كبيران من خس آيسبرغ، أزيلي الطبقة الخارجية من الأوراق وقطعي كل رأس إلى 3 قطع.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خس آيسبرغ، الجوز، توت بري مجفف، الجبن الأزرق، خل النبيذ، عسل، الكريمة الحامضة، مايونيز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

جوز مزجج:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطّي صينية خبز صغيرة بورق زبدة. اخلطي الزبدة والعسل في وعاء صغير. أضيفي الجوز وقلّبيه حتى يتغطى بالزبدة والعسل. انقلي الخليط إلى صينية الخبز، واخبزيه لمدة 12-14 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة. أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
التزود بالوقود:

في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة وخل النبيذ الأحمر وصلصة ورشسترشاير. ضعي جانباً 6 ملاعق كبيرة من الجبن الأزرق وأضيفي الكمية المتبقية إلى الصلصة.

ضعي كل قطعة من السلطة على طبق. رشي عليها الصلصة، ثم انثري عليها ما تبقى من الجبن الأزرق والتوت البري والجوز المكرمل. قدميها فوراً.

التزود بالوقود:
إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، فقم بتخفيفها بكمية قليلة من الحليب.