سلطة الشمندر الطازج مع التفاح

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة الشمندر والتفاح الطازجة

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 123، إجمالي الدهون - ج.، الدهون المشبعة - ج.، البروتينات - ج.، الكربوهيدرات - ج.، الفيبر - ج.، الكوليسترول - ملغ، الصوديوم - ملغ، سكر - ج.

قطّعي الشمندر إلى شرائح رقيقة، ثم أضيفي تفاحة مقرمشة ذات مذاق حلو وحامض، مثل تفاحة جراني سميث، ورشّي عليها صلصة الخل المصنوعة من الكراث، ثم انثري عليها الجوز المُحلّى. قلّبي المكونات قبل التقديم مباشرةً لمنع التفاح من التغيّر في اللون، ولإضفاء مظهر أنيق على السلطة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من الكراث المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض
ملعقتان صغيرتان من الخردل الحبيبي
ملعقة صغيرة من العسل
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز
تفاحتان من نوع جراني سميث
حبة شمندر واحدة، مقشرة
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج المفروم
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
ملعقتان كبيرتان من الجوز المسكر المفروم
معدات خاصةقطاعة خضراوات ماندولين أو محضرة طعام بشفرة تقطيع رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بنجر، تفاح، خردل الحبوب الكاملة، خل النبيذ، عسل، الجوز، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلط الكراث، وخل النبيذ، والخردل، والعسل، وملعقة صغيرة من الملح، وقليل من الفلفل الأسود المطحون. صب زيت الجوز ببطء مع الخفق المستمر حتى تحصل على صلصة ناعمة وكثيفة قليلاً.
باستخدام قطاعة الخضار، قطّع التفاح والبنجر إلى شرائح طويلة ورفيعة.

ضعي الشمندر في طبق التقديم، ثم وزّعي فوقه التفاح. اسكبي الصلصة، ثم رشي الثوم المعمر والبقدونس والجوز، وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. قلّبي المكونات قبل التقديم مباشرة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / محضرة الطعام / السلطات / سلطات الخضار / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة