شوربة البورش الشتوية
الأصوات: 2
وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6
شوربة البورش الشتوية - وصفة مفصلة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- ست حبات كبيرة من الشمندر، مقشرة ومبشورة
- حبتان كبيرتان من البطاطس، مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
- كوبان من الملفوف المقطع إلى شرائح رقيقة
- 8 أكواب من مرق اللحم البقري
- 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: بنجر، البطاطس، الملفوف الأبيض، خل النبيذ
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- في قدر كبير، امزج المرق والشمندر والبطاطس واتركها حتى تغلي، ثم خفف الحرارة واتركها على نار هادئة. غطِ القدر واتركه على نار هادئة حتى تنضج الخضراوات، حوالي 20 دقيقة.
- أزيلي الغطاء وأضيفي الملفوف وخل النبيذ. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. اطهي لمدة 15 دقيقة أخرى مع التقليب من حين لآخر. اسكبي البورش في أطباق التقديم وقدميه دافئاً.
فئات:
وصفة / طبق شتوي / الشوربات / حساء الخضار / المطبخ الروسي / كلير روبنسون
وصفات مشابهة
