شوربة كعكة الفراولة

الأصوات: 1

وقت: 6 ساعات و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 386، إجمالي الدهون 23 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 42 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 79 ملغ، الصوديوم 210 ملغ، سكر 32 ج.

إذا سبق لك تجربة كعكة الفراولة، فستذكرك هذه الشوربة بذلك المزيج الرائع من الفراولة والكعكة والكريمة المخفوقة. قد تبدو كحساء البورش مع الكريمة الحامضة، لكنها في الحقيقة شوربة حلوى سيحبها الكبار والصغار على حد سواء. قدميها مع قطع خبز محمص من كعكة الباوند الحلوة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لتر واحد من الفراولة الطازجة، منزوعة الأوراق ومقطعة إلى أرباع
ربع كوب من السكر المحبب
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج (نصف ليمونة صغيرة)
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية
1/8 ملعقة صغيرة ملح خشن
3 ملاعق كبيرة من نبيذ الحلوى أو عصير التفاح
زبدة لدهن صينية الخبز
3 شرائح من الكيك الإسفنجي، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم (حوالي كوب واحد)
نصف كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
ربع كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة ونصف صغيرة من السكر البودرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الفراولة والسكر وعصير الليمون وبشر الليمون وربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا والملح. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل (ويفضل طوال الليل).
ضع الفراولة وعصيرها في الخلاط. أضف النبيذ أو عصير التفاح واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً للتقديم.

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية. ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت.
ضعي مكعبات الكيك على صينية الخبز المُجهزة واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً، مع التقليب مرة واحدة، لمدة 10 دقائق تقريباً. اتركيها جانباً لتبرد.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الكريمة الثقيلة، جبنة الماسكاربوني، السكر البودرة، وربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا المتبقية. اخفقي المزيج بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة. احرصي على عدم المبالغة في الخفق.
اسكبي حساء الفراولة في أربعة فناجين شاي أو أوعية صغيرة. أضيفي ملعقة من الكريمة إلى كل حصة وزينيها بقطع الخبز المحمص. قدميها فوراً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الخلاط / طبق صيفي / الحلويات / حلويات الفاكهة / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات