جامبالايا مع الروبيان والنقانق

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

جامبالايا مع الروبيان والسجق - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

جامبالايا

250-350 غرام من الروبيان الطازج المقشر
250 غرام من النقانق المدخنة، مقطعة إلى شرائح
2.5 كوب من الماء
400 غرام من الطماطم المقطعة إلى مكعبات
250 غرام من صلصة الطماطم

أرز عطري

كوب واحد من الأرز طويل الحبة
3 ملاعق كبيرة من البصل المجفف
ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف
ملعقة كبيرة من مرق اللحم المحبب
نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ورقة غار واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروبيان، سجق، أرز طويل الحبة، مسحوق الثوم، الفلفل الحار المطحون، ورق الغار، زعتر، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر، امزجي خليط الجومبالايا والماء والطماطم وصلصة الطماطم والسجق المدخن. اتركي الخليط حتى يغلي. غطي القدر، وخففي النار، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
أضيفي الروبيان واطهي لمدة 5-7 دقائق أخرى، أو حتى يصبح لون الروبيان وردياً.

سيكون نبيذ ريسلينج مناسبًا تمامًا مع هذا الطبق.

مزيج جامبالايا:

في وعاء صغير، اخلط الأرز والبصل والبقدونس ومكعبات مرق الدجاج والزعتر ومسحوق الثوم والفلفل الأسود والفلفل الحار والملح وورق الغار. ضع الخليط في كيس بلاستيكي. خزّنه في وعاء محكم الإغلاق.

فئات:

وصفة / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / / المطبخ الأمريكي / المطبخ الكاجوني / بولا دين

وصفات مشابهة