جامبالايا مع الدجاج والسجق

الأصوات: 1

صورة الطبق: جاستن ووكر

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 520، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 28 ج.، الكربوهيدرات 55 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

جامبالايا بالدجاج والسجق - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب أرز أبيض مسلوق جزئياً
450 غرام من الطماطم المقلية المعلبة والمقطعة إلى مكعبات
450 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة، مصفاة ومغسولة
250 غرام من الدجاج المشوي المفروم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، بالإضافة إلى المزيد للرش
200 غرام من النقانق المدخنة، مقطعة إلى شرائح
عودان من الكرفس المفروم، بالإضافة إلى أوراق للتزيين
بصلة واحدة مفرومة
حبة فلفل أخضر مفرومة
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقة صغيرة واحدة توابل الكاجون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مشوي، طماطم مقلية، الفاصوليا الحمراء، أرز، الفلفل الحلو، كرفس، توابل الكاجون، سجق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة. أضيفي النقانق وقلّبيها من حين لآخر حتى تتحمّر، حوالي 3 دقائق. أضيفي الكرفس والبصل والفلفل الحلو، وتبّلي بالملح، واطهي مع التقليب من حين لآخر حتى تطرى الخضراوات، من 3 إلى 5 دقائق. أضيفي معجون الطماطم وتوابل الكاجون، واطهي مع التقليب من حين لآخر لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي الأرز واطهي لمدة دقيقة أخرى.
أضيفي قطع الطماطم و5 أكواب من الماء إلى المقلاة. ارفعي درجة الحرارة واتركيها حتى تغلي. خففي الحرارة، غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويتكاثف المرق، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

ضعي الفاصوليا والدجاج في المقلاة وسخنيها لمدة دقيقة تقريباً. زيني كل طبق بأوراق الكرفس ورشي عليه زيت الزيتون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي / المطبخ الكاجوني

وصفات مشابهة