جامبالايا مع لحم مقدد وفاصوليا

الأصوات: 3

طريقة تحضير جامبالايا باللحم المقدد والفاصوليا

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

جامبالايا مع لحم الخنزير المقدد والفاصوليا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

جامبالايا

أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى نصفين
450-700 غرام من النقانق المفرومة ناعماً
علبتان من الفاصوليا السوداء سعة 16 أونصة مع سائل
عبوتان من صلصة الطماطم، وزن كل منهما 225 غرام.
علبة واحدة (115 غرام) من الفلفل الحار الأخضر
1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية
جزرتان متوسطتا الحجم، مفرومتان
الفلفل الأسود

أرز بري

3 أكواب من مرق الدجاج
كوب واحد من الأرز البري
ورقة غار واحدة
صلصة حارةحسب الرغبة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الأرز البري، لحم خنزير مقدد، سجق، الفاصوليا السوداء، الفلفل الحار، جزرة، مسحوق البصل، التوابل الإيطالية، ورق الغار، صلصة حارة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّري الجومبالايافي قدر كبير أو طنجرة، يُقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشاً، ثم يُرفع جانباً. يُحمّر السجق قليلاً في دهن لحم الخنزير المقدد. تُضاف الفاصوليا، وصلصة الطماطم، والفلفل الحار، ومسحوق البصل، والأعشاب الإيطالية، والجزر، وقليل من الفلفل الأسود. يُترك المزيج حتى يغلي، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة مع تغطية القدر. يُقلّب المزيج من حين لآخر.
اطبخ الأرز البريفي قدر، يُغلى مرق الدجاج ثم يُضاف الأرز وورق الغار والصلصة الحارة. تُخفّض الحرارة ويُغطّى القدر ويُطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يُطفأ القدر ويُترك لمدة 5 دقائق. يُرفع الغطاء ويُحرّك. يُزال ورق الغار قبل التقديم.

فتّت لحم الخنزير المقدد ورشّه فوق الجومبالايا. قدّمه مع الأرز البري.

فئات:

وصفة / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / / المطبخ الأمريكي / المطبخ الكاجوني / تريشا ياروود

وصفات مشابهة