ساندوتش جامبالايا لحم الخنزير

الأصوات: 2

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: شطيرتان

ساندوتش جامبالايا لحم الخنزير - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من لحم الخنزير المقدد، مقطع إلى مكعبات
450 غرام من لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات
450 غرام من النقانق المدخنة، مقطعة إلى شرائح
230 غرام. نقانق أندويمقطعة إلى شرائح
بصلة حمراء واحدة مفرومة
كوب واحد من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى شرائح رقيقة
450 غرام من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم، مقطعة إلى مكعبات
عودان من الكرفس، مقطعان إلى شرائح رقيقة
فصان من الثوم المفروم
ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة
ثلاثة أرباع كوب بالإضافة إلى ربع كوب من البصل الأخضر المفروم
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار، أو حسب الرغبة
نصف كوب من الماء
رغيفان خبز العجين المخمر
450 غرام من جبنة هافارتي، مقطعة إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مقدد، لحم خنزير، نقانق أندوي، أفخاذ الدجاج، جبنة هافارتي، الفلفل الحلو، كرفس، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 100 درجة مئوية.

في قدر كبير من الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة، اقلي شرائح اللحم المقدد على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح مقرمشة ويذوب الدهن. ارفعي شرائح اللحم المقدد وجففيها بمناديل ورقية.

أضيفي لحم الخنزير إلى المقلاة مع دهن لحم الخنزير المقدد، واطهي على نار متوسطة الحرارة حتى يتحمر من جميع الجوانب، لمدة 5-6 دقائق تقريباً. أضيفي النقانق والبصل والفلفل الحلو. اطهي حتى يصبح البصل شفافاً.
ثم أضيفي الدجاج والكرفس والثوم والبقدونس و¾ كوب من البصل الأخضر المفروم. اطهي المزيج حتى ينضج الدجاج تماماً، من 5 إلى 7 دقائق. أضيفي الفلفل الحار وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي الماء، غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.

قطّع الخبز بالطول وضعه في الفرن لتحميصه قليلاً.

ضع بعضًا من خليط لحم الخنزير على الخبز، ثم ضع فوقه شرائح الجبن، وباقي لحم الخنزير المقدد، والبصل الأخضر، وغطه بقطعة الخبز الأخرى. قدمه فورًا.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / / المطبخ الأمريكي / المطبخ الكاجوني / غاي فييري

وصفات مشابهة