وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

المعكرونة مع الفاصوليا الحمراء الطرية وقطع لحم الخنزير المقدد المقلي اللذيذة والطماطم هي طبق مثالي لعشاء منتصف الأسبوع عندما تحتاجين إلى إطعام العائلة بسرعة وبطريقة شهية وبدون عناء. يمكن تقديمها كطبق جانبي مع اللحم أو كطبق رئيسي.

مكونات:

• 220 غرام من لحم الخنزير المقدد
• 220 غرام من المعكرونة
• بصلة صفراء متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس
• حبتان من الطماطم البرقوقية، مفرومة
• علبتان من الفاصوليا الحمراء، وزن كل منهما 425 غراماً، مغسولتان
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

معكرونة، الفاصوليا الحمراء، طماطم برقوقية، لحم خنزير مقدد

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اقلي شرائح اللحم المقدد على دفعات في مقلاة كبيرة حتى تصبح مقرمشة. انقليها إلى طبق مبطن بكيس ورقي بني أو مناشف ورقية. قطعيها إلى قطع بحجم 1 سم.
الخطوة الثانية
• أثناء قلي لحم الخنزير المقدد، اغلي كمية كبيرة من الماء في قدر كبير. أضيفي رشة كبيرة من الملح والمعكرونة، واطبخيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة وضعيها جانبًا.
الخطوة 3
• صفّي معظم الدهون المذابة من المقلاة، مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة منها، ثم ضعيها على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، حوالي 5 دقائق. أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة تقريبًا، مع الحرص على عدم حرقه. أضيفي الطماطم والفاصولياء، واتركيها على النار حتى تسخن الفاصولياء جيدًا، حوالي دقيقتين.
الخطوة الرابعة
• أضيفي لحم الخنزير المقدد والبقدونس. احتفظي بكوب ونصف من المرق لوصفة يخنة الفاصوليا الفرنسية. اخلطي الكمية المتبقية مع المعكرونة. تذوقي الطبق وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. قدميه دافئاً.

الأصوات: 1