زبدة منزلية الصنع في مخضضة الزبدة
الأصوات: 1
وقت: 30 دقيقة
زبدة منزلية الصنع في مخضضة الزبدة - وصفة مفصلة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 4 لترات من الكريمة الثقيلة
- ماء مثلج لشطف الزيت
- ملح الطعام
نوصي
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- برّد الكريمة إلى 15 درجة مئوية. اسكب الكريمة في مخفقة سعتها 8 لترات، ثم حرّك المضرب ببطء. بعد فترة، ستبدأ كرات صغيرة من الزبدة بالتشكل.
- بعد ذلك بقليل، ستتكون كتلة كبيرة من الزبدة، ولن يتبقى سوى اللبن الرائب. صب اللبن الرائب في وعاء منفصل.
- أضيفي الماء المثلج إلى وعاء الخضّ وقلّبي الزبدة. تخلصي من الماء. تبّلي بالملح حسب الرغبة. شكّليها على هيئة أنبوب واحفظي الزبدة المنزلية في الثلاجة.
فئات:
وصفة / الصلصات / مخاليط الزيوت / بولا دين
وصفات مشابهة
