زبدة منزلية الصنع

الأصوات: 1

وقت: --

عند تحضير الزبدة المنزلية، يُفضّل استخدام القشدة الطبيعية: إذ يُنتج لتر واحد منها ما يقارب 500-600 غرام من هذا المنتج القيّم، الذي تضمن فوائده. يمكنك تحضير نسخة حلوة منه بإضافة العسل وقشر الحمضيات العطري. تُعدّ هذه الزبدة إضافة مثالية للخبز الحلو على الإفطار، وستُسعد عائلتك بلا شك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

زبدة منزلية الصنع

لتر واحد من كريمة الحليب كامل الدسم
ملح البحر

زيت البرتقال بالعسل

كوب واحد من الزبدة محلية الصنع في درجة حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال المبشور
عسل حسب الرغبة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، قشر البرتقال، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في محضر الطعام، اخفق الكريمة على سرعة عالية حتى تصبح كثيفة - حوالي 3 دقائق، حتى تتحول الكريمة إلى زبدة وينفصل السائل (الكريمة الخالية من الدسم).
أزيلي الخفاقة واجمعي الزبدة في وعاء. صفّي السائل؛ يمكنكِ الاحتفاظ به كبديل للبن الرائب في وصفات أخرى. ضعي الوعاء الذي يحتوي على الزبدة الطرية في وعاء من الماء البارد واعصري السائل الزائد باليد (أو يمكنكِ لفّ الزبدة بقطعة قماش قطنية وعصرها في الماء البارد).

يمكنك إضافة الملح إلى زبدة الطعام إذا رغبت. كما يمكنك تحضير زبدة البرتقال بالعسل. وللقيام بذلك، قم بقياس 100 غرام (أو أكثر قليلاً). سمنة ثم اخفقي المكونات مع بشر البرتقال والعسل. يمكن تخزين الزبدة في المجمد لمدة شهر تقريبًا..
مخرج400 غرام

وصفة زبدة منزلية الصنع في مخضض الزبدة.

مؤلف الوصفة - آنا أولسون هي طاهية معجنات ومقدمة برامج تلفزيونية.

فئات:

وصفة / الصلصات / مخاليط الزيوت

وصفات مشابهة