أفضل صلصة تفاح منزلية الصنع

الأصوات: 1

وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 308، إجمالي الدهون 1 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 75 ج.، الفيبر 11 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 1093 ملغ، سكر 58 ج.

بمجرد تجربة صلصة التفاح المنزلية، التي تتميز بنكهة فاكهية نقية، ستجد صعوبة في العودة إلى الأنواع الجاهزة، إذ غالبًا ما تحتوي الأنواع المتوفرة في المتاجر على كميات أكبر بكثير من السكر والمواد المضافة الأخرى. لهذه الوصفة، ستحتاج فقط إلى القليل من السكر، وملعقة من عصير الليمون الطازج، ورشة من القرفة. للحصول على نكهة أغنى، استخدم أنواعًا مختلفة من التفاح. هذا الهريس مثالي لأغذية الأطفال، وكذلك للخبز والحلويات وغيرها من الأطباق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.8 كيلوغرام (4 أرطال) من التفاح المختلط، مثل جولدن ديليشوس، وجالا، وهوني كريسب، أو ماكنتوش (حوالي 8 حبات)، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح.
ربع كوب من السكر
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تفاح، عصير الليمون، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي التفاح والسكر وكوبًا من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح في قدر كبير. ارفعي المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر. خففي النار إلى متوسطة. غطي القدر بإحكام واتركيه على نار هادئة حتى يصبح التفاح طريًا جدًا، لمدة 18-20 دقيقة.
أضيفي عصير الليمون والقرفة. اتركي المزيج يبرد لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى الخلاط، بحيث لا تملئيه أكثر من نصفه. ارفعي الغطاء وأغلقي الخلاط.

غطّي الغطاء بمنشفة مطبخ مطوية لمنع تناثر السوائل، واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة. أو يمكنكِ هرس الخليط في القدر باستخدام الخلاط اليدوي.
انقل صلصة التفاح إلى وعاء وضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً، لمدة ساعة تقريباً. يُحفظ معجون التفاح في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام..

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الخلاط / طبق صيفي / الحلويات / حلويات الفاكهة / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات