صلصة الكاجو
الأصوات: 5
وقت: 25 دقيقة
صلصة الكاجو - وصفة مفصلة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
صلصة الكاجو
- نصف كوب من زبدة الكاجو، الوصفة أدناه
- ¾ كوب حليب جوز الهند
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ملح حسب الرغبة
زبدة الكاجو
- ملعقتان كبيرتان من العسل
- ثلث كوب من زيت الجوز
- 300 غرام (حوالي كوبين) من الكاجو المحمص
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: الكاجو، حليب جوز الهند، عسل
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- في قدر متوسط الحجم، اخلطي زبدة الكاجو وحليب جوز الهند والفلفل، ثم ضعيه على نار متوسطة. تذوقي وأضيفي الملح حسب الرغبة. سخّني المزيج حتى يسخن تماماً.
- قدمي الصلصة فوق الدجاج المشوي أو لحم الخنزير أو الأرز.
زبدة الكاجو:
ضع العسل في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وسخّنه لمدة 15 ثانية. أخرجه من الميكروويف، وأضف زيت الجوز إلى الوعاء. ضع الكاجو والملح في محضرة الطعام، واخلطهما لمدة 5 ثوانٍ.
أثناء تشغيل محضر الطعام، أضيفي العسل والزبدة ببطء شديد. اخلطي المكونات حتى تتكون مستحلب ويصبح المزيج ناعماً؛ سيستغرق ذلك حوالي 45 ثانية إلى دقيقة واحدة. إذا كانت العجينة سميكة جداً ويصعب فردها، أضيفي القليل من الزبدة.
مخرجملعقة كبيرة واحدة.
فئات:
وصفات مشابهة
