حليب الكاجو محلي الصنع

الأصوات: 14

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 70، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 4 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

تتطلب العديد من وصفات الطعام النيء حليب الكاجو أو أنواعًا أخرى من حليب المكسرات، مثل حليب اللوز. حليب الكاجو النيء لذيذ بمفرده، ويمكن استخدامه كبديل نباتي للحليب في حبوب الإفطار، كما يمكنك إضافة القليل من القرفة أو جوزة الطيب. إذا كنت ترغب في تجربة حليب الكاجو كبديل للألبان، فلدينا وصفة مناسبة للنباتيين ولمتبعي نظام الطعام النيء. يمكنك أيضًا تصفية الحليب بعد الانتهاء إذا رغبت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الكاجو النيء
كوبان من الماء (بالإضافة إلى كمية إضافية للنقع)
كمُحلي طبيعيقليل من شراب الصبار (أو مُحلي آخر غير مُعالج، مثل شراب القيقب أو العسل)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكاجو، رحيق الصبار، شراب القيقب، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

انقع المكسرات النيئة في الماء لمدة ساعة على الأقل (كلما طالت المدة كان ذلك أفضل). ثم صفّها واشطفها.
ضع الكاجو وكوبين من الماء في الخلاط أو محضرة الطعام واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً، لمدة دقيقة تقريباً. أضف مُحلياً طبيعياً، مثل شراب الصبار، حسب الرغبة.