ألواح البروتين "الأطعمة الخارقة"

الأصوات: 19

طريقة تحضير ألواح البروتين الغنية بالمغذيات

وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

بفضل مزيجها من البذور المحمصة المقرمشة، وزبدة المكسرات الكريمية، والتمر الطري، والدخن المنتفخ، تُعدّ ألواح البروتين هذه، الغنية بالأطعمة الخارقة (بذور الشيا، والماكا، والقنب)، مغذية ومشبعة في آنٍ واحد. لا حاجة للخبز: تُجمّد الألواح بسهولة. تبقى صالحة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، ما يعني أن لديك دائمًا وجبات خفيفة صحية جاهزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الدخن المنتفخ
كوب واحد من خليط البذور المحمصة، مثل بذور عباد الشمس والسمسم واليقطين
نصف كوب من بذور الكتان المطحونة
نصف كوب من الشوفان سريع الطهي
ربع كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة
ربع كوب من بذور القنب
ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا
ملعقتان صغيرتان من مسحوق جذور الماكا (اختياري)
10 حبات (حوالي كوب واحد) من التمر منزوع النوى
¾ كوب معجون اللوز أو معجون بذور عباد الشمس
ربع كوب من الكاكاو الخام أو مسحوق الكاكاو
ربع كوب من زيت جوز الهند المعصور على البارد
ربع كوب من شراب الأرز البني
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
¾ ملعقة صغيرة ملح البحر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بذور عباد الشمس، سمسم، بذور اليقطين، بذور الكتان، الشوفان الملفوف، رقائق جوز الهند، بذور الشيا، بلح، معجون اللوز، الكاكاو، زيت جوز الهند، شراب، خلاصة الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

بطّن صينية خبز مقاس 33 × 22 سم بورق زبدة وضعها جانبًا. في وعاء كبير، اخلط الدخن، وبذور الكتان، والشوفان، وجوز الهند، وبذور القنب، وبذور الشيا، ومسحوق الماكا (إن وُجد).
قطّعي التمر فرماً خشناً وضعيه في محضرة الطعام مع معجون اللوز، والكاكاو، وزيت جوز الهند، وشراب الأرز، وأربع ملاعق صغيرة من الماء، وخلاصة الفانيليا، والملح؛ واخلطي المكونات جيداً. أضيفي الخليط إلى المكونات الجافة واخلطي جيداً. اضغطي الخليط بالتساوي في قاع الصينية المُجهزة وضعيه في المُجمد لمدة ساعتين، حتى يبرد تماماً ويتماسك.