ألواح البروتين

الأصوات: 3

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قضيبًا مربعًا (5 سم)

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 167، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 23 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

هذه الوجبة الخفيفة المصنوعة من الحبوب الكاملة غنية بالعناصر الغذائية بفضل مسحوق البروتين ونخالة الشوفان الغنية بالألياف. وتضفي الفواكه المجففة المقطعة، مثل الزبيب والكرز والتوت الأزرق والمشمش المجفف، لوناً زاهياً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

120 غرام من مسحوق بروتين الصويا
65 غرام من نخالة الشوفان
75 غرام من دقيق الحبوب الكاملة
20 غرام من جنين القمح
نصف ملعقة صغيرة من الملح
85 غرام من الزبيب
70 غرام من الكرز المجفف
85 غرام من التوت الأزرق المجفف
70 غرام من المشمش المجفف
350 غرام التوفو الطري
نصف كوب من عصير التفاح غير المصفى
110 غرام من السكر البني
بيضتان كبيرتان مخفوقتان
ثلثا كوب طبيعي زبدة الفول السوداني
زيت نباتي للتشحيم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الحبوب الكاملة، جنين القمح، زبيب، الكرز المجفف، المشمش المجفف، التوفو، عصير التفاح، سكر بني، بيض، زبدة الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

بطّن قاع صينية زجاجية للخبز مقاس 33 × 22 سم بورق زبدة وادهنها بقليل من الزيت. ضعها جانباً. سخّن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلط بروتين الصويا الجاف، ونخالة الشوفان، ودقيق القمح، وجنين القمح، والملح. ثم ضعه جانباً.

قطّع الزبيب والكرز المجفف والتوت الأزرق والمشمش المجفف وضعها في وعاء صغير؛ ثم ضعها جانباً.
في وعاء ثالث، اخفقي التوفو حتى يصبح ناعماً. أضيفي عصير التفاح، والسكر البني، والبيض، وزبدة الفول السوداني، مكوناً تلو الآخر مع الخفق المستمر. أضيفي هذا المزيج إلى مزيج بياض البيض واخلطي جيداً. أضيفي الفاكهة المجففة وقلبيها.
وزّعي الخليط بالتساوي في الصينية المُجهزة واخبزيها لمدة 35 دقيقة، أو حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 96 درجة مئوية (205 درجة فهرنهايت). أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل تقطيعها. قطّعيها إلى مربعات واحفظي ألواح البروتين في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / وجبات خفيفة صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / حلوى / حبوب الإفطار، الجرانولا، الموسلي / المقبلات / وجبات خفيفة / ألتون براون

مجموعات الوصفات