ألواح جرانولا

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

ألواح الجرانولا وجبة خفيفة مثالية في منتصف النهار؛ فهي مشبعة ومغذية. يمكنكِ تحضيرها بنفسكِ وأخذها إلى العمل أو المدرسة، أو تقديمها مع الشاي بدلاً من البسكويت. تُصنع هذه الجرانولا من الشوفان الملفوف، والأرز المقرمش، وجنين القمح، والجوز المفروم، واللوز. تُغطى جميع المكونات بمزيج من السكر البني، والدبس، والعسل، ثم تُخبز في الفرن. بعد ذلك، تُقطع الجرانولا إلى ألواح فردية. اغمسي الجزء السفلي من كل لوح في الشوكولاتة المذابة، وستحصلين على مذاق مماثل للجرانولا الجاهزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 أكواب من الشوفان الملفوف (ليس سريع الطهي)
ربع كوب من زيت الكانولا
4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة + كمية إضافية لدهن المقلاة
ملعقة صغيرة من الملح
كوب واحد من السكر البني
نصف كوب من العسل
ربع كوب من عصير التفاح
ربع كوب من دبس السكر
3 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
1.5 كوب من رقائق الأرز (حبوب الإفطار)
كوب واحد من جنين القمح
نصف كوب من الجوز المفروم ناعماً
ربع كوب من اللوز المفروم خشنًا
220 غرام من شوكولاتة الحليب المذابة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوفان الملفوف، سكر بني، عسل، عصير التفاح، دبس السكر، جنين القمح، جوز البقان، شوكولاتة الحليب، لوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء، اخلط الشوفان الملفوف مع زيت الكانولا والزبدة المذابة والملح. وزّع الخليط على صينيتي خبز وحمّصه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، مع هزّ الصينية مرتين لضمان عدم احتراق الشوفان. أخرجه من الفرن واتركه جانبًا. خفّض درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية.

في قدر متوسط الحجم، اخلطي السكر البني والعسل وعصير التفاح والدبس. سخّني المزيج ببطء مع التحريك حتى يمتزج جيداً. أضيفي خلاصة الفانيليا وارفعي القدر عن النار.
امزج الشوفان المحمص، ورقائق الأرز، وجنين القمح، والجوز، واللوز. أضف خليط السكر مع التحريك. استمر في التحريك حتى يتغطى الخليط بالكامل؛ سيكون الخليط لزجًا.
ضعي الخليط على صينية خبز مدهونة جيداً بالزبدة، واخبزيه حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة 25 دقيقة تقريباً. أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد. قطعيه إلى قطع بسكين حاد، ثم أخرجيه من صينية الخبز. من الأفضل تقطيع القطع وهي لا تزال ساخنة.
اغمسي ألواح الجرانولا المبردة مباشرة في الشوكولاتة المذابة، مع التأكد من أن أحد جانبيها عادي والآخر مغطى بالشوكولاتة. ضعيها على ورق زبدة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.

فئات:

وصفة / وصفات طعام للأطفال / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / إفطار / الحلويات / حلوى / حبوب الإفطار، الجرانولا، الموسلي / ري دروموند

مجموعات الوصفات