ألواح الجرانولا

الأصوات: 31

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 مربعًا (5 سم)

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 203، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 32 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

يمنحك دقيق الشوفان وبذور دوار الشمس واللوز المقطع وجنين القمح من ألتون براون دفعة من الطاقة في الصباح. تتطلب الوصفة القليل من العسل والزبدة والسكر البني لتماسك المكونات. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في خزانة المؤن لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

230 غرام من دقيق الشوفان
40 غرام من بذور عباد الشمس
90 غرام من اللوز المقطع إلى شرائح
40 غرام من جنين القمح
170 غرام من العسل
50 غرام من السكر البني
25 غرام من الزبدة، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من الملح
190 غرام من الفواكه المجففة: مشمش مجفف، كرز مجفف أو توت أزرق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوفان الملفوف، بذور عباد الشمس، لوز، جنين القمح، عسل، سكر بني، سمنة، خلاصة الفانيليا، المشمش المجفف، الكرز المجفف، .توت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ادهني صينية خبز زجاجية مقاس 22 × 22 سم وضعيها جانباً. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
انشر الشوفان والبذور واللوز وجنين القمح على صينية خبز ذات حواف. ضعها في الفرن وحمّصها لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.

في هذه الأثناء، في قدر متوسط الحجم، امزج العسل والسكر البني والزبدة والفانيليا والملح على نار متوسطة. اطبخ المزيج حتى يذوب السكر تماماً.
عندما يصبح خليط الشوفان جاهزًا، أخرجيه من الفرن وخفّضي درجة الحرارة إلى ١٥٠ درجة مئوية (٣٠٠ درجة فهرنهايت). أضيفي خليط الشوفان فورًا إلى الخليط السائل، ثم أضيفي الفاكهة المجففة، واخلطي جيدًا. صبّي الخليط في الصينية المُجهزة واضغطي عليه لتوزيعه بالتساوي. اخبزي لمدة ٢٥ دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تمامًا. قطّعي الجرانولا إلى مربعات واحفظيها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / وجبات خفيفة صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / حلوى / حبوب الإفطار، الجرانولا، الموسلي / المقبلات / وجبات خفيفة / ألتون براون

مجموعات الوصفات