شرائح لحم مشوية محشوة بالجبن

الأصوات: 1

طريقة تحضير شرائح اللحم المشوية المحشوة بالجبن

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

تُعتبر قطعة البرجر بلا شكّ العنصر الأساسي، شكلاً ونكهةً. إليكم ثلاثة خيارات لإعداد قطع برجر محشوة بالجبن لذيذة ومميزة. لمحبي الجبن الطري، جربوا جبنة الموزاريلا؛ ولمحبي النكهات الغنية، جربوا الجبن الأزرق؛ ولمن يستمتعون بالنكهة الحارة، جربوا مزيجًا من جبنة الشيدر الحادة والفلفل الحلو. تذكروا فقط اختيار النوعين المناسبين! فالجبن الذائب والشهي سيُضفي بالتأكيد لمسة رائعة على البرجر المعتاد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شرائح اللحم

900 غرام من اللحم البقري المفروم
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل

أنواع الجبن

250 غرام من الجبن الأزرق، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1.2 سم.
230 غرام من جبنة البيمنتو القابلة للدهن، الوصفة أدناه
250 غرام من جبنة الموزاريلا، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1.2 سم.

خيارات التقديم

4 أرغفة خبز البرجر
خَسّ
شرائح الطماطم
بصل حلو مشوي
شرائح من الخيار المخلل

معجون جبن بيمينتو

علبتان (200 غرام لكل منهما) من الفلفل الحلو المقطع، مصفى
3 قطع (300 غرام لكل قطعة) من جبن الشيدر الحاد، مبشور ناعماً
كوب واحد من المايونيز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، جبنة الشيدر، الجبن الأزرق، جبنة موزاريلا، فلفل بيمينتو، مايونيز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والملح والفلفل. شكّلي الخليط إلى 8 كرات متساوية الحجم. ضعي مكعبًا من الجبن أو الجبن القابل للدهن الذي تفضلينه في وسط كل كرة، ثم غطّيها باللحم. شكّلي الكرات على هيئة أقراص برجر، بسماكة 6 مم تقريبًا لكل قرص.
اشويها حتى تنضج حسب الرغبة. رتبيها على خبز محمص، وأضيفي الخس والطماطم والبصل والمخلل إذا رغبتِ.

معجون جبن بيمينتوضع الفلفل الحلو المصفى في الخلاط أو محضرة الطعام واخلطه حتى يصبح ناعماً. باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلط الفلفل مع الجبن حتى يصبح المزيج ناعماً. أضف المايونيز وقلّب.

فئات:

وصفة / أطباق محشوة / عشاء / شواية، شواء / لحم مشوي / المقبلات / شطائر / تريشا ياروود

وصفات مشابهة