شرائح لحم الخنزير المحشوة بجبن الماعز والخوخ واللوز

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 330، إجمالي الدهون 23 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 9 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 51 ملغ، الصوديوم 259 ملغ، سكر 5 ج.

إذا كنت ترغب في تحضير عشاء مميز بسرعة وسهولة، جرب شرائح لحم الخنزير بالعظم. فهي تبدو رائعة عند تقديمها، خاصةً إذا كانت محشوة. اصنع جيبًا جانبيًا في كل شريحة واحشها بجبن الماعز والخوخ المجفف واللوز المفروم. اطبخ اللحم على نار هادئة، ثم خفّض كمية المرق المتبقية في القدر لتحضير صلصة لذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من البرقوق المفروم
ربع كوب من شرائح اللوز المحمصة والمفرومة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون بنكهة الليمون
أربع قطع من لحم الخنزير الطبيعي، بسمك 4 سم، مع العظم
60 غرام من جبن الماعز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير من الخاصرة، جبن الماعز، البرقوق، لوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخلط البرقوق واللوز مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بالليمون.
اصنعي جيبًا جانبيًا في كل قطعة من شرائح لحم الخنزير، من الجانب الدهني إلى العظم. تبّلي سطح اللحم بالملح والفلفل. املئي كل شريحة بـ 30 غرامًا من جبن الماعز، واضغطي عليه في الجزء السفلي من الجيب، ثم املئيها بخليط البرقوق. ثبّتيها بأعواد أسنان.

في مقلاة ووك كبيرة وضحلة، سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون بالليمون على نار متوسطة. اقلي الفطائر من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً. أضيفي الماء حتى يغطي ربع الفطائر.
غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج لحم الخنزير تماماً، لمدة 15-20 دقيقة. انقلي قطع اللحم إلى طبق التقديم، واتركيها على نار هادئة حتى يثخن المرق. اسكبي المرق فوق اللحم وقدميه، ورشّي عليه اللوز المحمص.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / أطباق محشوة / الأطباق الرئيسية / لحمة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة