فريتاتا بالسبانخ والفلفل الحلو وجبنة هافارتي في المقلاة الهوائية

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 4
سعرات حرارية 520، إجمالي الدهون 42 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 24 ج.، الكربوهيدرات 10 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 407 ملغ، الصوديوم 516 ملغ، سكر 2 ج.

ربما لم يخطر ببالك تحضير الفريتاتا في المقلاة الهوائية، لكنها فكرة رائعة! ستحصل على قشرة ذهبية اللون رائعة مع حشوة لذيذة. يتميز جبن هافارتي بنكهة خفيفة ولطيفة ويذوب جيدًا، ولكن يمكنك استبداله بجبن آخر يذوب بسهولة، مثل الشيدر أو فونتينا، إذا كنت تفضل ذلك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 بيضات كبيرة
كوبان من أوراق السبانخ الصغيرة المفرومة فرماً خشناً، معبأ بشكل غير محكم.
حبة فلفل صغيرة حمراء أو صفراء أو برتقالية، مفرومة ناعماً (حوالي ¾ كوب)
بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
ملعقة كبيرة واحدة من جبنة هافارتي المبشورة (حوالي 120 غرام).
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
معدات خاصة: مقلاة هوائية سعة 3.5 لتر.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، سبانخ، الفلفل الحلو، البصل الأخضر، رَيحان، بَقدونس، جبنة هافارتي، جبنة بارميزان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

رشي صينية فطيرة دائرية غير لاصقة بقطر ٢٠ سم (٨ بوصات) برذاذ الطبخ. اخفقي البيض في وعاء كبير مع ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون. أضيفي السبانخ والفلفل والبصل الأخضر والريحان والبقدونس وقلبي المكونات جيداً. أضيفي جبن هافارتي وجبن بارميزان وقلبي.
سخّني مقلاة هوائية سعتها 3.5 لتر على درجة حرارة 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت). اسكبي الخليط في المقلاة المُجهزة وضعيها في المقلاة الهوائية. اطهي الفريتاتا حتى تنتفخ قليلاً ويصبح لونها ذهبياً داكناً، وعند غرز عود خشبي في المنتصف يخرج نظيفاً، لمدة 25 دقيقة تقريباً.