رولات لحم العجل مع السبانخ والجبن

الأصوات: 0

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 361، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 46 ج.، الكربوهيدرات 5 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 177 ملغ، الصوديوم 509 ملغ، سكر 1 ج.

حضّري رولاتيني إيطالية شهية وغنية بالعصارة مع السبانخ والجبن. تُحشى شرائح لحم العجل الرقيقة، وتُلفّ على شكل لفائف، ثم تُقلى في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً. تُطهى على نار هادئة في صلصة الطماطم حتى تنضج تماماً، وتُقدّم كطبق رئيسي أو مقبلات في المناسبات. يمكن استخدام شرائح الدجاج بدلاً من لحم العجل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (280 غرام) من السبانخ المفروم المجمد، مذابة ومعصورة من الماء
بيضة كبيرة واحدة، مخفوقة قليلاً
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
ربع ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة
علبة واحدة صلصة مارينارا مع نبيذ بورغندي، قسم
6 شرائح رقيقة من لحم العجل أو الدجاج (حوالي 600 غرام)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم العجل، سبانخ، بيض، صلصة مارينارا، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي السبانخ والبيض والجبن وربع كوب من الصلصة، ثم ضعيه جانبًا. تبّلي شرائح اللحم بالملح والفلفل. وزّعي السبانخ بالتساوي على شرائح اللحم، مع ترك حافة بعرض ربع بوصة، ثم لفّي كل شريحة وثبّتيها بأعواد أسنان خشبية.
في مقلاة غير لاصقة بقطر 30 سم، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة، ثم اقلي لفائف اللحم. أضيفي الصلصة، وخفّفي النار، واتركيها على نار هادئة مع تغطيتها، مع التقليب من حين لآخر، لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم تمامًا. قدّميها مع المعكرونة أو الأرز، حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات دجاج سهلة / أطباق محشوة / مِقلاة / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / المقبلات / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة