وصفات الكباب المشوي لأواخر الصيف

دجاج ملفوف بالبروشوتو

ارتقِ بتجربة الدجاج المشوي مع البروسكيوتو وجبنة فونتينا. تُشوى شرائح اللحم الطري بينما تذوب الجبنة، مما يضفي نكهة جوزية خفيفة على كل قضمة.

وصفة: دجاج مشوي ملفوف باللحم المقدد على أسياخ

أسياخ دجاج مع فلفل شيشيتو

فلفل الشيشيتو طعمه مزيج بين الفلفل الحلو والفلفل الحار. عادةً ما يكون غير حار، لكن حوالي واحد من كل عشرة قد يكون كذلك. على أي حال، يُكمّل طعمه الدجاج مع الثوم والليمون بشكل مثالي.

وصفة: أسياخ دجاج بالليمون والفلفل الشيشيتو

دجاج بصلصة هويسين مع بوك تشوي

في اللحظة الأخيرة، ادهن الدجاج بطبقة سميكة من صلصة الشواء الآسيوية للحصول على قشرة حلوة ولزجة.

وصفة: أسياخ دجاج وبوك تشوي مغطاة بصلصة هويسين

شيش طاووق لحم بقري مع بطاطس

استمتع بعشاء من شرائح اللحم والبطاطا المشوية! البطاطا الصغيرة الطرية وصلصة البلسميك المنعشة تشكل مزيجًا رائعًا.

وصفة: شيش طاووق من لحم المتن البقري مع الخضار

لحم بقري متبل بتتبيلة حلوة وحارة

تتميز التتبيلة البسيطة بنكهة خلّية مع لمسة من دبس السكر. الكباب ليس حارًا جدًا، لكنه يترك إحساسًا خفيفًا بالوخز بعد كل قضمة.

وصفة: كباب لحم بقري آسيوي حلو وحار

لحم ضأن مع الخرشوف وصلصة الزبادي

وازن بين النكهات الدافئة والتوابل التي تُكمل لحم الضأن مع صلصة الزبادي الباردة والزيتون المالح.

وصفة: كباب لحم الضأن مع الخرشوف وصلصة الزبادي

كباب لحم الخنزير مع جوز الهند والليمون

ستضيف هذه الكباب الطرية المصنوعة من لحم الخنزير بنكهة الحمضيات لمسة استوائية إلى نزهتك.

وصفة: شاشليك لحم الخنزير الآسيوي المتبل بجوز الهند

شاشليك من ثلاثة أنواع من لحم الخنزير

قد لا يكون لحم الخنزير الطري مثيرًا للإعجاب بمفرده، لكن عند شويه على أسياخ مع نقانق أندوي ولحم مقدد، يصبح طبقًا يستحق التباهي به. يضفي الخردل الكامل نكهة حارة خفيفة على النكهات المدخنة.

وصفة: شاشليك من ثلاثة أنواع من لحم الخنزير

لحم خنزير مع إكليل الجبل والتين والشمر

مع احتراق الشواية، ستفوح رائحة زكية من العسل وإكليل الجبل. لكن احذر: فقد يجذب هذا جيرانك الجائعين إلى فناء منزلك.

وصفة: كباب لحم الخنزير مع التين والشمر

كباب الروبيان مع البامية

يمنح المزيج غير المألوف من نبيذ الشيري وتوابل المأكولات البحرية الزبدة نكهة حلوة لاذعة مع لمحات خفيفة من التوفي.

وصفة: أسياخ الروبيان والبامية

أسقلوب البحر على أسياخ مع الكوسا

يكتمل اللون النابض بالحياة لطبق الإسكالوب بالكاري بنكهته القوية والكوسا الصفراء الجذابة.

وصفة: اسكالوب مشوي وكوسا صفراء متبلة بالكاري

كباب سمك أبو سيف مع فطر شيتاكي

سمك أبو سيف وفطر شيتاكي غنيان بالنكهة واللحم؛ حتى عشاق شرائح اللحم الأكثر شغفاً سيُعجبون بهذا الطبق. رشي عليه زبدة الأعشاب لمزيد من النكهة.

وصفة: كباب سمك أبو سيف مع الأعشاب وفطر شيتاكي