فراولة في صلصة مارسالا بالليمون

الأصوات: 1

طريقة تحضير الفراولة بصلصة الليمون والمارسالا

وقت: ساعتان و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 302، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 47 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 8 ملغ، الصوديوم 158 ملغ، سكر 32 ج.

هذه الحلوى الإيطالية اللذيذة المكونة من الآيس كريم والفراولة الطازجة ستصبح المفضلة لديك هذا الصيف. صلصة خفيفة من الليمون والنبيذ مصنوعة من نبيذ مارسالا تمنحها نكهة مميزة. اسكبها فوق الآيس كريم والفراولة، ورشّها بفتات بسكويت الأماريتي، واستمتع. يمكن حفظ الصلصة المتبقية في الثلاجة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من نبيذ مارسالا الحلو
ربع كوب من السكر
بشر وعصير ليمونة كبيرة واحدة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
450 غرام من الفراولة، منزوعة الأوراق ومقطعة إلى أرباع
16 قطعة من حلوى الأماريتي أو 4 قطع بسكويت طويلة (10 سم)، مفرومة ناعماً
للتقديمكوبان من آيس كريم أو جيلاتو الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

صلصة مارسالا بالليمون:

في قدر صغير، اخلطي النبيذ والسكر وقشر الليمون وعصير الليمون، ثم سخّني المزيج على نار متوسطة الحرارة. اتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. خفّفي النار واتركيه على نار هادئة حتى يتبخر نصف السائل، حوالي 25 دقيقة. ارفعي القدر عن النار وأضيفي جوزة الطيب. اتركي الصلصة تبرد لمدة 30 دقيقة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم (يمكن تحضيرها قبل 3 أيام).
وزّعي الآيس كريم في 4 أوعية وزيّنيها بالفراولة. ثمّ اسكبي الصلصة فوقها ورشّي عليها قطع البسكويت المفتتة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / الحلويات / حلويات الفاكهة / آيس كريم، سوربيه / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات