صدر دجاج بصلصة الليمون

الأصوات: 4

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 400، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 40 ج.، الكربوهيدرات 35 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

في هذه الوصفة، استخدمت راشيل كريمة الليمون لعمل طريقة سريعة وسهلة لإعداد طبقها المفضل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من صدور الدجاج (أو فيليه الدجاج)، مقطعة إلى قطع صغيرة
ربع كوب من دقيق القمح
ملح خشن
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، بالإضافة إلى كمية إضافية للقلي
ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض أو خل الأرز
نصف كوب من مرق الدجاج (يمكنك استخدام مرق العظام)
ربع كوب من الماء الساخن
230 غرام (كوب واحد) من مربى الليمون الجاهز
بشر ليمونة واحدة (سيضيف نكهة لاذعة للطبق)
بصلتان خضراوان مقطعتان إلى شرائح رقيقة (أو 20 حبة من الثوم المعمر المفروم ناعماً)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، دقيق، خل النبيذ، خل الأرز، قشر الليمون، البصل الأخضر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

غلفي الدجاج بطبقة خفيفة من الدقيق المتبل برشة ملح. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة (أو مقلاة ووك) على نار عالية. أضيفي الدجاج واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. ارفعيه من المقلاة وأعيديه إلى نار متوسطة.
صبّي القليل من الخل في المقلاة واتركيه يتبخر. ثم أضيفي مرق الدجاج وقلّبي. اخلطي كريمة الليمون مع الماء الساخن. أضيفي المزيج إلى المرق واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً. أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركيه على نار هادئة لبضع دقائق، حتى يثخن المرق وينضج الدجاج تماماً. ارفعي المقلاة عن النار، أضيفي البصل الأخضر وقشر الليمون المبشور، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها. اتركيها جانباً لبعض الوقت حتى تتشرب قطع الدجاج بالعصارة.

صدر الدجاج بصلصة الليمون جاهز!

قدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.

يمكن تخزين مرق الدجاج المتبقي في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لاستخدامه بسهولة في وصفات الحساء المستقبلية.

فئات:

وصفة / عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طائر / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة