شرائح دجاج مع فلفل شيشيتو مقلي

الأصوات: 2

طريقة تحضير شرائح الدجاج مع فلفل الشيشيتو المشوي

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 436، إجمالي الدهون 22 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 47 ج.، الكربوهيدرات 12 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 152 ملغ، الصوديوم 996 ملغ، سكر 6 ج.

يتميز فلفل الشيشيتو الأخضر بنكهة خفيفة مع لمسة حارة، ويُقدم في آسيا كطبق جانبي أو مقبلات. يُقلّب الشيشيتو مع الزبدة البنية وجبنة البارميزان، ويُعدّ إضافة رائعة للدجاج المشوي البسيط. في هذه الوصفة، يُشوى كل من الفلفل وقطع الدجاج في الفرن. تستغرق العملية برمتها 20 دقيقة فقط. فكرة رائعة لعشاء سريع في منتصف الأسبوع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 قطع رقيقة من صدور الدجاج (حوالي 700 غرام)
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
220 غرام من فلفل الشيشيتو (حوالي 6 أكواب)
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور ناعماً + جبن بارميزان مبشور للتقديم
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج + شرائح ليمون للتقديم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
زيت نباتي للقلي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قطع دجاج مقلية، فلفل شيشيتو، ليمون، جبنة بارميزان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين الفرن مسبقًا على وضع الشواء، مع وضع الرف على بعد 10 سم من عنصر التسخين.
في قدر صغير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة مع تحريك القدر من حين لآخر حتى تظهر بقع بنية فاتحة وتفوح منها رائحة جوزية، لمدة 5 دقائق تقريباً. اسكبي الزبدة في وعاء كبير مقاوم للحرارة، مع كشط أي بقع بنية من قاع القدر.

ضعي فلفل الشيشيتو في طبقة واحدة على صينية خبز ذات حواف. اشوي الفلفل مع تحريك الصينية من حين لآخر حتى تظهر عليه فقاعات خفيفة ويبدأ بالطرى، لمدة 3-5 دقائق. انقليه إلى وعاء مع الزبدة البنية. أضيفي جبن البارميزان المبشور وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا، وقلبي المكونات برفق.
رُشّي صينية خبز ثانية ذات حواف بزيت الزيتون. رتّبي شرائح الدجاج في طبقة واحدة. تبّلي كلا الجانبين بالملح والفلفل الأسود. رشي الشرائح بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. اطهيها حتى تنضج تمامًا، لمدة 3-4 دقائق. وزّعي الدجاج والفلفل على أربعة أطباق. رُشّي جبنة البارميزان المبشورة وقدّميها مع شرائح الليمون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / وصفات دجاج سهلة / شواية في الفرن / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة