فول سوداني الجحيم

الأصوات: 7

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

هذه الوصفة للفول السوداني الحار والمتبل ألذ بكثير من الجاهز. يمكنك الآن تعديل درجة الحرارة وإضافة التوابل حسب رغبتك. سرّ هذا الفول السوداني يكمن في بياض البيض المخفوق، الذي يُخلط مع التوابل ويُغطى بها، ثم يُخبز في الفرن حتى تتصلب التوابل وتتحول إلى قشرة مقرمشة لذيذة. يُعدّ هذا الفول السوداني وجبة خفيفة مثالية مع البيرة. كما يمكنك وضعه في مرطبان جميل وتقديمه كهدية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الفول السوداني المحمص الجاف غير المملح
بياض بيضة واحدة
ربع كوب من السكر
ملعقة كبيرة من الماء
ملعقة كبيرة من الملح الخشن
ملعقتان صغيرتان من الكمون
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأنشو المطحون
5 حبات فلفل حار مجفف، اختياري للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفول السوداني، فلفل أنشو، الفلفل الحار المطحون، مسحوق الثوم، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 120 درجة مئوية. رشي صينية الخبز برذاذ الطبخ أو غطيها بورق الزبدة.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوياً. ثم أضيفي السكر والماء والملح والكمون والفلفل الحار ومسحوق الثوم والفلفل الحار المجفف، واخفقي جيداً. أضيفي المكسرات وقلبيها حتى تتغطى تماماً.

ضعي الفول السوداني في طبقة واحدة على صينية الخبز المُجهزة. اخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً، مع التقليب بملعقة مسطحة كل 15 دقيقة لضمان تحميصها بالتساوي ومنع التصاقها.
ضعي المكسرات جانباً وقلّبيها من حين لآخر حتى تبرد. بعد أن تبرد تماماً، انقليها إلى وعاء التقديم وزيّنيها بالفلفل الأحمر المجفف، إذا رغبتِ.

فئات:

وصفة / وجبات خفيفة مع البيرة / طبق احتفالي / المقبلات / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة