زبدة الفول السوداني محلية الصنع

الأصوات: 1

طريقة تحضير زبدة الفول السوداني المنزلية

وقت: 45 دقيقة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 109، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 3 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

زبدة الفول السوداني مصنوعة من الفول السوداني المحمص المطحون، مع إضافة مكونات أخرى لتحسين قوامها ونكهتها. من المحتمل أنك رأيت هذا المنتج الشهير على رفوف المتاجر في العديد من البلدان. جرب صنع زبدة الفول السوداني بنفسك في المنزل واستمتع بمذاق لذيذ غني بالفيتامينات والمعادن والألياف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

زبدة الفول السوداني

٤٥٠ غرام من الفول السوداني المحمص، انظر الوصفة أدناه
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة ونصف صغيرة من العسل
ملعقة ونصف كبيرة من زبدة الفول السوداني

الفول السوداني المحمص

900 غرام من الفول السوداني النيء بقشره
ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني
1-2 ملعقة كبيرة من الملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: زبدة الفول السوداني، الفول السوداني، زبدة الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

الفول السوداني المحمص

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية.

انزع القشور. أزل القشور الخارجية عن طريق فرك الفول السوداني بين يديك فوق مصفاة السلطة، مما يسمح للفول السوداني بالسقوط في المصفاة مع القشور. بمجرد الانتهاء من معالجة جميع الفول السوداني، أغلق المصفاة وقم بتدويرها من المقبض حتى تنفصل القشور تمامًا عن الفول السوداني وتسقط في القاع.

حمّص الفول السوداني. اشطفه بالماء البارد لإزالة أي غبار. جففه جيداً وضعه في وعاء كبير. اخلطه جيداً مع زيت الفول السوداني والملح.
وزّعي الفول السوداني على صينية خبز في طبقة واحدة. حمّصيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، مع تدوير الصينية من حين لآخر في منتصف مدة التحميص. بعد إخراج الفول السوداني من الفرن، اتركيه يبرد قليلاً قبل تناوله. هذا سيضمن نضجه تماماً وقرمشته عند التبريد.
مخرجملعقة ونصف كبيرة.

زبدة الفول السوداني

ضع الفول السوداني والملح والعسل في وعاء محضرة الطعام. اخلط المكونات لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح المزيج خشنًا. اكشط الجوانب. أغلق الغطاء واستمر في الخلط، مع إضافة الزيت ببطء، واخلط لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعمًا.
انقل زبدة الفول السوداني إلى وعاء محكم الإغلاق واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.

وصفة زبدة الفول السوداني.