سلطة دجاج مع نودلز الحنطة السوداء

الأصوات: 2

طريقة تحضير سلطة الدجاج مع نودلز الحنطة السوداء

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

وصفة مفصلة لسلطة الدجاج المشوي مع الصور.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 170 غرام لكل منهما)
450 غرام من نودلز سوبا المصنوعة من الحنطة السوداء
3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم
ملح وفلفل أسود مطحون
حبة فلفل أحمر مفرومة
حبة فلفل أصفر مفرومة
حبة فلفل أخضر مفرومة
ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
نصف كوب من الفول السوداني للتتبيلة
ملعقة صغيرة واحدة معجون الفلفل الحار
ربع كوب من صلصة هويسين
ملعقتان كبيرتان من العسل
ملعقتان كبيرتان من خل نبيذ الأرز
5 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني
خمس ملاعق كبيرة من الماء
نصف كوب من الفول السوداني المحمص المفروم للسلطة
ربع كوب من البصل الأخضر المفروم (الأجزاء الخضراء فقط)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، نودلز، الفلفل الحلو، صلصة هويسين، خل الأرز، البصل الأخضر، جذر الزنجبيل، ثوم، معجون الفلفل الحار، عسل، زبدة الفول السوداني، الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الشواية. ضعي قدرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. تبّلي صدور الدجاج بملعقة كبيرة من زيت السمسم، والملح، والفلفل. ضعي الدجاج على الشواية واشويه لمدة 4-5 دقائق على كل جانب. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
ضع الفول السوداني في محضرة الطعام، وأضف الثوم والزنجبيل ومعجون الفلفل الحار والعسل وصلصة الهويسين وخل الأرز وزيت الفول السوداني والماء. اخلط المكونات جيداً.

سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت السمسم المتبقي في مقلاة. اسكبي الصلصة في المقلاة، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار. اتركي الصلصة تبرد تماماً.

اغمر نودلز السوبا في كمية وفيرة من الماء واطبخها حتى تصبح طرية، لمدة تتراوح بين 4 و4.5 دقائق، مع التقليب المستمر باستخدام عيدان الطعام. صفّها واشطفها بالماء البارد، وافصل النودلز بأصابعك أثناء تبريدها.

قلّب النودلز مع صلصة الفول السوداني. قطّع الدجاج إلى شرائح رقيقة مائلة. أضف شرائح الدجاج والفلفل الحلو والفول السوداني والبصل الأخضر إلى النودلز. اخلط المكونات جيداً. تبّل بالملح والفلفل. قدّم النودلز باردة.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / دجاج مشوي / دجاج مشوي / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / السلطات مع اللحوم / / المطبخ الياباني / إيميريل لاغاس

وصفات مشابهة