الفول السوداني المسلوق

الأصوات: 10

وقت: 3 ساعات.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

الفول السوداني المسلوق المملح وجبة خفيفة شهيرة في جنوب الولايات المتحدة. يُحضّر باستخدام الفول السوداني الطازج النيء (أو كما يُسمى في الولايات المتحدة "الأخضر")، الذي تم قطفه حديثًا بقشره. يُسلق في ماء مملح بكثرة حتى تصبح قشوره طرية. كلما طالت مدة السلق، زادت طراوته وملوحته، حسب الرغبة. لا يُعد الفول السوداني المسلوق وجبة خفيفة مغذية فحسب، بل هو أيضًا وجبة خفيفة شائعة في الحفلات. ويتناسب تمامًا مع البيرة الباردة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1 - 1.3 كجم من الفول السوداني الطازج النيء
1.5 كوب من الملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الفول السوداني والملح في قدر كبير. غطه بالماء تماماً. اتركه حتى يغلي ثم خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة ساعة على الأقل وحتى ثلاث ساعات.
للتأكد من نضج الفول السودانيأخرجي واحدة من المقلاة واكسريها. إذا كانت طرية، فهي جاهزة. إذا كانت لا تزال مقرمشة قليلاً، فهي لم تنضج بعد. إذا لم يتم تمليحها بشكل كافٍ، ضعيها في ماء مملح ثم أطفئي النار. صفّيها جيداً قبل التقديم.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / طبق خالٍ من الغلوتين / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / المطبخ الأمريكي / بولا دين

وصفات مشابهة