بودنغ معجون البسكويت

الأصوات: 2

وقت: ساعتان و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 262، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 28 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 62 ملغ، الصوديوم 130 ملغ، سكر 16 ج.

أضيفي معجون البسكويت إلى بودنغ الفانيليا الكلاسيكي وقلّبيه جيداً، ثم قدّميه في أوعية زجاجية، وزيّنيه بقطع بسكويت الشوكولاتة المفتتة. إنه حلوى أنيقة مناسبة للمناسبات الخاصة وللاستخدام اليومي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الحليب كامل الدسم
نصف كوب من السكر
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
1/8 ملعقة صغيرة ملح خشن
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
ربع كوب من عجينة البسكويت
حوالي ثلاثة أرباع كوب من بسكويت رقائق الشوكولاتة المطحون
معدات خاصة: 4-6 أوعية صغيرة أو أوعية سعة نصف كوب.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، لبن، النشا، بسكويت الشورت بريد، بودنغ الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، يُغلى ربع كوب من الحليب.
في هذه الأثناء، اخلط السكر والنشا والملح في وعاء متوسط الحجم. أضف كوب الحليب المتبقي تدريجياً مع التحريك لتجنب التكتلات، ثم اخفق البيضة.

عندما يغلي الحليب، ارفعي القدر عن النار وأضيفي مزيج الحليب والسكر تدريجياً مع الخفق المستمر. أعيدي القدر إلى نار متوسطة واطهي مع الخفق المستمر حتى يغلي البودينغ ويصبح كثيفاً ودسماً، لمدة 5-7 دقائق. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة والفانيليا مع الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً. أضيفي عجينة البسكويت وقلّبيها.
وزّعي البودينغ على أوعية صغيرة، وضعي فوق كل وعاء ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من فتات البسكويت. رشي المزيد من البسكويت على الوجه. غطّي الأوعية بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى يتماسك البودينغ تماماً، لمدة ساعتين تقريباً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق بارد / طبق احتفالي / حفل عشاء / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة